פיצה ארוחת בוקר של Tex-mex | בתים וגנים טובים יותר

תוכן עניינים:

רכיבים

ספריי בישול ללא מקל
1 ½ כוסות תפוחי אדמה חומות שקועות קפואים עם קופסא רופפת, מופשרים
2 בצל ירוק פרוס
1 - 2 פלפלי ג'לפנו משומרים או פלפלי צ'ילי ירוק מלא משומרים, מרוקנים, זרעים וקצוצים
¼ כפית כמון טחון
1 שן שום, טחון
1 כוס מוצר ביצה בקירור או קפוא, מופשר
¼ כוס חלב ללא שומן
1 כף חתוכה כוסברה טרייה
1 קליפת לחם איטלקית (בונולי) 16 גרם
½ כוס גבינת מונטריי ג'ק מפוחית שומן מופחתת (2 גרם)
1 עגבנייה קטנה, גרעונה וקצוצה

שלב 1
מעיל קלות מחבת גדולה עם תרסיס לבישול. מחממים על אש בינונית. מוסיפים את תפוחי האדמה, הבצל הירוק, הפלפלים, הכמון והשום. מבשלים ומערבבים כ -3 דקות או עד שהירקות רכים.
שלב 2
בקערה קטנה מערבבים יחד מוצר ביצה, חלב וכוסברה; להוסיף למחבת. מבשלים, בלי לערבב, עד שהתערובת מתחילה להתקרב בתחתית ומסביב לקצה. בעזרת מרית, הרם וקפל את התערובת המבושלת בחלקה כך שהחלק הלא מבושל זורם מתחת. המשיכו בבישול והתקפלו עד לבישול מוצר הביצה, אך עדיין מבריק ולחות. מסירים מהאש.
שלב 3
כדי להרכיב פיצה, מניחים את קליפת הלחם על תבנית אפייה גדולה או על תבנית פיצה בגודל 12 אינץ '. מפזרים מחצית מהגבינה מעל הקליפה. מכניסים לתערובת הביצים, העגבנייה ושאר הגבינה.
שלב 4
אופים בתנור בחום 375 מעלות למשך 8 עד 10 דקות או עד להמסת הגבינה. חותכים ל טריזים להגשה. עושה 8 מנות.