תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מקציפים חמאה בקערה גדולה עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה למשך 30 שניות. הוסף כוס של סוכר, אבקת האפייה ומלח. מקציפים עד לשילוב הצד המגרד של הקערה מדי פעם. טורפים פנימה ביצה ווניל עד לאיחוד. מקציפים כמה שיותר קמח בעזרת המיקסר. מערבבים פנימה את כל הקמח שנותר. במידת הצורך, מכסים ומצננים בצק במקרר למשך 30 עד 60 דקות או עד שקל להתמודד עם הבצק.
-
מחממים תנור לחום של 300F. מעצבים בצק לכדורים בגודל 1 סנטימטר. מגלגלים כדורים ב 1/4 כוס הסוכר הנותרים. הניחו שני סנטימטרים זה מזה על גיליונות העוגיות הלא משומנים. אופים בתנור שחומם מראש כרבע שעה או עד שהחלקים מעט מתפצפצים והצדדים מוגדרים (אל תתנו לשוליים להשחים). מעבירים עוגיות למתלים תיליים ונותנים להתקרר. מכינה כ -60 עוגיות.
טיפים
לקבלת מגש עוגיות צבעוני, גלגלו את כדורי הבצק בסוכרים בצבעים שונים במקום הסוכר הגרגר הלבן.
טיפים
מניחים עוגיות בשכבות המופרדות על ידי חתיכות נייר שעווה במיכל אטום; כיסוי. יש לאחסן בטמפרטורת החדר עד 3 ימים או להקפיא עד 3 חודשים. להפשיר עוגיות, אם קפואות, לפני ההגשה.
