תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. משמנים את החלק התחתון של תבנית אפייה בגודל 13x9x2 אינץ '; להניח בצד.
-
לקבלת קרום, בקערה בינונית, שלבו עוגיות מרוסקות, 2 כפות סוכר והחמאה המומסת; מערבבים עד מצופה. לחץ את התערובת בצורה אחידה לתחתית התבנית המוכנה. אופים בתנור שחומם מראש למשך 10 דקות.
-
בינתיים, למילוי, בקערת ערבוב גדולה, מקציפים גבינת שמנת, 1 כוס סוכר והווניל במיקסר חשמלי במהירות בינונית עד לקבלת תערובת חלקה. מקציפים חלב עד לאיחוד. מערבבים פנימה ביצים.
-
מעבירים כוס של אחת מתערובת גבינת השמנת לקערה קטנה; מערבבים פנימה תמצית מנטה ומספיק צבעי מאכל אדומים בכדי ליצור צבע רצוי. שופכים את תערובת גבינת השמנת הרגילה על קרום אפוי חלקית, ומתפשטים באופן אחיד. מטפטפים תערובת גבינת שמנת אדומה על תערובת גבינת שמנת רגילה. השתמש במרית מתכת דקה כדי לערבל בעדינות את התערובות.
-
אופים בתנור שחומם מראש כ 20 דקות או עד להגדרה. מצננים בתבנית על מתלה תיל למשך שעה. מכסים ומצננים 4 עד 24 שעות. חותכים לסורגים. מפזרים סורגים עם סוכריות מרוסקות או מניחים סוכריית מנטה מיניאטורית על כל בר לפני ההגשה. עושה 32 סורגים.
טיפים
מניחים סורגים בשכבה אחת במיכל אטום; כיסוי. יש לאחסן במקרר עד 3 ימים או להקפיא עד 3 חודשים.
עובדות תזונה
למנה: 147 קלוריות, (5 גרם שומן רווי, 54 מ"ג כולסטרול, 107 מ"ג נתרן, 15 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 3 גרם חלבון.
