בטטות עם פקאן וגבינה כחולה | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 2 בטטות גדולות, קלופות וחתוכות לאורכן בפלחים דקים (1-1 / 2 £)
• 1 בצל מתוק קטן חתוך בחתיכות סנטימטר (1/3 כוס)
• 4 כפות שמן זית
• 1 כף חמאה
• Pieces כוס חתיכות פקאן
• 1 כף סוכר חום בהיר ארוז
• 4 כפיות חומץ סיידר
• 1 ½ כפיות דבש
• 1 שן שום, טחון (1/2 כפית)
• 2 כפות גבינה כחולה מפוררת או גבינת צ'דר לבנה מגורדת דק

הוראות

• שלב 1

  מחממים תנור לחום של 375 מעלות. בתבנית בגודל 15X10X1 אינץ 'מערבבים בטטות וחתיכות בצל. מטפטפים 2 כפות משמן הזית; מפזרים 1/2 כפית מלח ו -1 / 4 כפית פלפל. לזרוק בעדינות לשלב. מורחים את התערובת בשכבה יחידה. אופים 30 עד 35 דקות או עד שהירקות רכים, תוך ערבוב פעם אחת.

• שלב 2

  בינתיים, במחבת קטנה ממיסים חמאה על אש בינונית. בוחשים חתיכות פקאן, סוכר חום ו -1 / 4 כפית מלח. מבשלים ומערבבים למשך 2-3 דקות או עד שמצופים את הפקאנים בתערובת הסוכר החום. מסירים מהאש; מורחים על נייר כסף ונותנים לעמוד להתקרר לחלוטין.

• שלב 3

  להלבשה, בקערה קטנה להקציף יחד את החומץ, הדבש, השום, 1/4 כפית מלח ו -1 / 4 כפית פלפל. להקציף לאט את 2 כפות השמן שנותרו עד לאיחוד. להקציף כף אחת מהגבינה הכחולה.

• שלב 4

  להגשה, העבירו תפוחי אדמה ובצל לצלחת ההגשה. מטפטפים חבישה. מפזרים אגוזי פקאן ושאר הגבינה הכחולה. עושה 6 מנות צד.

עובדות תזונה

למנה: 241 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 10 גרם שומן חד בלתי רווי), 7 מ"ג כולסטרול, 487 מ"ג נתרן, 23 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 3 גרם חלבון.