סלט שמש | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• ½ כוס שמנת חמוצה נטולת שומן
• 2 כפות זנגביל מגובש קצוץ דק
• 2 כפות מיץ תפוזים
• 1 כף חומץ שרי
• ½ כפית קליפות תפוז מגורדות דק
• מעט פלפל אדום גרוס
• 8 כוסות תרד קרוע או ירקות סלט מעורב
• צדפות קילוגרם 1 קילו, מבושלים ומצוננים
• חצי קילו מבושל, שרימפס קלוף, צונן
• 1 אפרסק או נקטרינה גדולים או 2 משמשים, לא קלופים, חתוכים וחתוכים
• 1 מנגו גדול או פפאיה קטנים, קלופים, מגולענים ופרוסים

הוראות

• שלב 1

  לצורך ההלבשה, שלב שמנת חמוצה, ג'ינג'ר מגובש, מיץ תפוזים, חומץ שרי, קליפות תפוז ופלפל אדום גרוס, ונקי מלח בקערה קטנה.

• שלב 2

  שמים ירקות סלט, צדפות צדפות, שרימפס, תרד, פרוסות אפרסק ופרוסות מנגו בקערה גדולה. שופכים רוטב על הסלט, זורקים בעדינות על המעיל. עושה 6 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 197 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 459 מ"ג נתרן, 20 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 20 גרם חלבון.