תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
שוטפים הודו; טפיחה יבשה. הכינו כיס בכל פצעון השולחן על ידי חיתוך לאורכו מצד אחד כמעט לצד, אך לא דרכו, לצד הנגדי; להניח בצד. בקערה משלבים את התרד, הגבינה והפלפל השחור. כף את תערובת התרד לכיסים. קשר 100 מחרוזת מטבח כותנה במאה אחוז מסביב לכל גזרת פצעונים בשלושה או 4 מקומות להחזיק מלית.
-
בקערה קטנה שלבו שמן, פפריקה, מלח ופלפל אדום גרוס; צחצחו בצורה אחידה מעל פשתן. גריל על המתלה המשומן קלות של גריל חשוף ישירות על אש בינונית למשך 16 עד 20 דקות או עד שההודו רך וכבר אינו ורוד במרכז החלק העבה ביותר; להסתובב פעם אחת. הסר וזרוק מיתרים; פורסים פיסות מרוחקות על הכיוון. עושה 4 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 220 קלוריות, (4 גרם שומן רווי, 68 מ"ג כולסטרול, 458 מ"ג נתרן, 1 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 26 גרם חלבון.
