סלט עוף אביב עם פרי | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 2 קילו רכשו עוף צלוי שלם
• 4 כוסות פרי קצוץ גסלי, כמו אננס קלוף ועקוב, מנגו קלוף וזרוע ו / או קיויפרוט קלוף
• 2 כוסות ג'יקמה קצוצה גס וקצוץ
• 2 כפות בצל ירוק פרוס דק
• ½ כוס מיונז או רוטב סלט
• ½ כפית קליפות ליים מגורדות דק
• 2 כפות מיץ ליים
• 1 שן שום, טחון
• 2 כפיות תיבול זבל ג'מייקני או תיבול ים תיכוני או יווני או כפית תיבול תאילנדי
• ¼ כפית מלח
• חסה ביב
• 2 כוסות ירקות סלט מזקלון חתוכים לחתיכות בגודל ביס
• יורה אפונה או גרגיר ים (לא חובה)

הוראות

• שלב 1

  מוציאים בשר מהעוף הקלוי. קוצצים גס (צריך להכיל כ -3 כוסות). השלך את העור, אם תרצה בכך, ואת העצמות.

• שלב 2

  בקערה גדולה מאוד משלבים עוף, אננס (או פרי אחר), ג'יקמה ובצל ירוק; להניח בצד.

• שלב 3

  להלבשה, בקערה קטנה שלבו מיונז, קליפות ליים, מיץ ליים, שום, תיבול ומלח. כף כמחצית הרוטב על תערובת העוף; לזרוק כדי להתלבש היטב.

• שלב 4

  שורה 4 צלחות הגשה אישיות עם חסה ביב. הוסף תערובת mesclun לכל צלחת. מסדרים חלק מתערובת העוף על כל צלחת. למעלה עם יורה אפונה. מטפטפים מעט מהרכב שנותר. עושה 6 עד 8 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 401 קלוריות, (5 גרם שומן רווי, 11 גרם שומן רב בלתי רווי, 4 גרם שומן חד בלתי רווי), 73 מ"ג כולסטרול, 366 מ"ג נתרן, 21 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 13 גרם סוכר, 22 גרם חלבון.