תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
טפס שרימפס יבש במגבות נייר. מחממים 1 כף שמן במחבת גדולה מאוד על אש בינונית-גבוהה. מפזרים שרימפס עם מחצית מהמלח. הוסף שרימפס למחבת. מבשלים למשך 2-3 דקות או עד אטום, הופכים פעם אחת. מוציאים מהמחבת ומכסים כדי להתחמם. באותה מחבת משלבים 2 כפות מהשמן, זרעי החרדל והפלפל האדום הכתוש. מחממים על אש בינונית-גבוהה עד שזרעי החרדל מתחילים להתפצח (2-3 דקות). מוסיפים עגבניות, אפרסקים, כמון ושאר המלח. מנמיכים את האש ובשל, לא מכוסה, 8 עד 10 דקות או עד העגבניות והאפרסקים מתרככים, תוך ערבוב מדי פעם. מסירים מהאש; מערבבים כוסברה.
-
מגישים שרימפס עם צ'אטני אפרסק.
עובדות תזונה
למנה: 233 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 8 גרם שומן חד בלתי רווי), 159 מ"ג כולסטרול, 373 מ"ג נתרן, 13 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 11 גרם סוכר, 22 גרם חלבון.
