תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 425 מעלות אם משתמשים בסלק קטן, חצוי או רבע. מניחים סלק בשכבה יחידה בתבנית רדודה. מטפטפים עם כף שמן הזית, זורקים למעיל. מתבלים במלח ופלפל, זורקים שוב. מכסים בנייר כסף וצולים 25 דקות. חשפו וצולים כ -15 דקות יותר או עד למכרז מזלג. מגניב; מקלפים את הסלקים הקטנים אם משתמשים. (אין צורך לקלף סלק לתינוק.) חתוך סלק לקוביות בגודל 1/2 אינץ '. מניחים בקערה בינונית; להניח בצד.
-
בינתיים, לצורך ההלבשה, בצנצנת הברגה משלבים את 1/3 כוס שמן הזית, חומץ היין הלבן, חרדל בסגנון דיז'ון, 1/4 כפית מלח ו -1 / 8 כפית פלפל. מכסים ומנערים היטב.
-
מוסיפים שאלוט לסלק ומזלפים עם כף אחת מהרכבת; לזרוק למעיל; להניח בצד.
-
מניחים את הירוקים בקערה גדולה מאוד ומזלפים עם יתרת הרוטב; לזרוק למעיל.
-
על כל אחת משמונה צלחות הסלט מניחים כמות שווה של ירקות סלט. מעל כל אחד עם פרוסת גבינה וחלק מתערובת הסלק. עושה 8 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 237 קלוריות, (7 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 10 גרם שומן חד בלתי רווי), 22 מ"ג כולסטרול, 350 מ"ג נתרן, 8 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 4 גרם סוכר, 8 גרם חלבון.
