תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. משמנים בנדיבות תבנית בגודל 13x9x2 אינץ '. בקערה בינונית מערבבים יחד קמח, אבקת אפייה, תבלין פאי תפוחים ומלח. הניחו בצד.
-
בקערת ערבוב גדולה מקציפים חמאה עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה למשך 30 שניות. הוסף 1 1/2 כוס סוכר גרגיר. מקציפים מדי פעם עד שהם קלים ופשוטים ומגרדים את דפנות הקערה מדי פעם. טורפים פנימה ביצים עד לאיחוד. לסירוגין להוסיף את תערובת הקמח וחצי וחצי לתערובת החמאה, מכים במהירות נמוכה לאחר כל תוספת ממש עד לאיחוד. שופכים את הבלילה לתבנית המוכנה, מתפשטים בצורה אחידה.
-
קלף תפוחים (אם רוצים), ליבה ופרוס דק. מסדרים פרוסות תפוח על גבי קוצ'ן; לחץ בעדינות לתוך הבלילה. למעלה עם פטל; לחץ בעדינות לתוך הבלילה. בקערה קטנה מערבבים יחד 1/3 כוס סוכר גרגיר וקינמון; מפזרים באופן שווה על קוצ'ן.
-
אופים כשעה או עד שקיסם שיניים מעץ המוחדר במרכז יוצא נקי. מצננים לחלוטין בתבנית על מתלה תיל. אם תרצו, מפזרים קוצ’ן עם אבקת סוכר. מעל כל מנה עם רוטב שמנת חם.
עובדות תזונה
למנה: 502 קלוריות, (17 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 8 גרם שומן חד בלתי רווי), 124 מ"ג כולסטרול, 298 מ"ג נתרן, 59 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 36 גרם סוכר, 5 גרם חלבון.רוטב ביצה חם
רכיבים
הוראות
רוטב ביצה חם:
-
בסיר בינוני משלבים קצפת, סוכר, חמאה ואגוז מוסקט. מביאים לרתיחה; להפחית חום. מתבשלים למשך 20 עד 25 דקות או עד שמתעבים מעט, תוך ערבוב מדי פעם. מערבבים תמצית רום.
