זריקת גן הקשת | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• אספרגוס 1 קילו, הטיה פרוסה לחתיכות סנטימטר (3 כוסות)
• 1 גזר בינוני חתוך לרצועות ג'וליאן (1/2 כוס)
• 1 דלעת קיץ קטנה או קישואים, מחציתם לאורכה ופרוסה בעובי 1/4 אינץ '(1 כוס)
• 4 כפיות מיץ לימון
• 1 כף מרגרינה או חמאה, מומסת
• 1 כף חתוכה שמיר טרי או כפית שמיר יבש
• ¼ כפית מלח

הוראות

• שלב 1

  הניחו סל ספינת קיטור בסיר. הוסף מים מתחת לתחתית סל הקיטור. מביאים לרתיחה. מוסיפים אספרגוס וגזר. מכסים ומורידים את האש. קיטור 5 דקות. הוסף דלעת קיץ צהובה או קישואים. מאדים 4 עד 5 דקות יותר או עד לקבלת פריך רך. מעבירים לקערת הגשה.

• שלב 2

  בינתיים, שלבו את מיץ הלימון, המרגרינה המומסת או החמאה, השמיר והמלח. יוצקים על הירקות וזורקים קלות. עושה 4 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 56 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 0 מ"ג כולסטרול, 181 מ"ג נתרן, 6 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 2 גרם חלבון.