תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. מרפדים תבנית בגודל 13X9 אינץ 'עם נייר כסף, ונמתח נייר כסף על שולי התבנית. ציפוי קלות את נייר הכסף בספריי בישול. בקערה בינונית טורפים גבינת שמנת, 1/4 כוס מהסוכר החום ואת הקינמון עם מערבל על בינוני עד לקבלת תערובת חלקה. מקציפים פנימה 1 מהביצים. מערבבים דלעת. הניחו בצד.
-
בקערה גדולה חמאת מיקרוגל דקה או עד להמסה. מערבבים פנימה את 1 1/2 כוסות הסוכר החום הנותר. מערבבים פנימה את 2 הביצים הנותרות ואת הווניל. מערבבים פנימה קמח, אבקת אפייה וסודה לשתייה. מערבבים חתיכות טופי. מניחים בצד 1/2 כוס מהבצק. מורחים את יתרת הבצק לתבנית המוכנה. בצק עליון עם כפיות של תערובת דלעת; השתמש בחלק האחורי של כף כדי להכין מערבולות של תערובת הדלעת. יש להוסיף כפיות קטנות מהבצק השמורה.
-
אופים 25 עד 30 דקות או עד שהחלק העליון מזהיב ותערובת הדלעת מופיעה ערוכה. מצננים בתבנית על מתלה תיל. השתמש בשולי נייר הכסף כדי להרים סורגים לא חתוכים מהמחבת. מעבירים לקרש חיתוך. חותכים לסורגים.
לאחסן:
סורגי שכבה בין גיליונות נייר שעווה במיכל אטום אוויר; כיסוי. יש לאחסן במקרר עד 3 ימים או להקפיא עד 3 חודשים.
עובדות תזונה
למנה: 174 קלוריות, (5 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 34 מ"ג כולסטרול, 118 מ"ג נתרן, 23 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 17 גרם סוכר, 2 גרם חלבון.
