תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 425 מעלות. מצפים מחבת ברזל יצוק בגודל 10 אינץ 'עם כף אחת מהשמן. מכניסים את המחבת לתנור חם ומחממים למשך 10 דקות.
-
בינתיים, עוטפים ומצננים מנה אחת מבצק הפיצה. משטחים את משטח הבצק שנותר לעיגול בגודל 9 אינץ 'על משטח מקומח קלות. הניחו כוס עיגול ראמיקין או כוס רפרפה הפוך במרכז עיגול הבצק. לחץ כלפי מטה על ramekin כדי לחתוך עיגול בבצק; הסר מעגל קטן וזרוק אותו. מוציאים את המחבת מהתנור. עוטפים את הבצק המוכן סביב המערוך; פרש בזהירות למחבת חמה.
-
מורחים בערך 1/4 כוס רוטב המרינרה בן 20 הדקות על קרום פיצה. מכניסים למחצית מהפלפלוני; מפזרים 1/2 כוס מהגבינה.
-
אופים 10 עד 12 דקות או עד שהקרום שחום זהוב. שחרר את קצה הפיצה מצד המחבת; הסר בזהירות מהמחבת. חוזרים על הפעולה עם יתרת השמן, הבצק, הרוטב, הפפרוני והגבינה.
-
חותכים פיצות ל טריזים דקים. הניחו ארדקין של 6 אונקיות במרכז כל פיצה. ממלאים את שאר הרוטב לטבילה.
עובדות תזונה
למנה: 230 קלוריות, (4 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 7 גרם שומן חד בלתי רווי), 15 מ"ג כולסטרול, 506 מ"ג נתרן, 21 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 2 גרם סוכר, 8 גרם חלבון.רוטב מרינדה בן 20 דקות
רכיבים
הוראות
-
מניחים עגבניות במעבד מזון או בבלנדר. מכסים ומעבדים או מתערבבים עד לקבלת חלקות כמעט. מערבבים בזיליקום; להניח בצד.
-
במחבת גדולה מבשלים ומערבבים שום בשמן זית על אש בינונית עד השום משחים קלות. מערבבים תערובת עגבניות, פלפל אדום, מלח ופלפל שחור. מביאים לרתיחה; להפחית חום. מתבשל, חשוף, במשך 10 דקות.
בצק פיצה
רכיבים
הוראות
-
בקערה קטנה שלבו מים חמים, שמן, שמרים וסוכר תוך ערבוב להמסת השמרים. בואו נעמד כ 10 דקות או עד לקבלת קצף.
-
בינתיים, בקערה בינונית, מערבבים 1 כוס מהקמח והמלח. מערבבים את תערובת השמרים לתערובת הקמח עד לקבלת תערובת חלקה. מערבבים כמה שיותר מהקמח שנותר.
-
הופכים את הבצק למשטח מקומח קלות. ללוש מספיק מכמות הקמח שנותרה בכדי ליצור בצק רך בינוני חלק אך מעט דביק (3 עד 5 דקות בסך הכל).
-
מעצבים בצק לכדור. מניחים בקערה משומנת קלות, הופכים פעם אחת למשטח השומן. מכסים ומניחים להתפחה במקום חמים עד לגודל כפול (כ 45 דקות).
-
נופלים בצק. הופכים למשטח מקומח קלות. מחלקים לשניים. מכסים ומניחים לנוח למשך 10 דקות. השתמש כמפורט במתכונים בודדים.
עובדות תזונה
למנה:
