תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מכינים גרעיני דלעת קלויים לפי המתכון פרט להוסיף כמון ופלפל קאיין לתערובת השמן. לחלופין, השתמש בזרעי דלעת קנויים והשמיט כמון וקאיין.
-
מרפדים תבנית אפייה בגודל 13X9X2 אינץ 'עם נייר כסף, ומרחיבים אותה על הקצוות.
-
דפנות חמאה של סיר כבד עם 2 רבעים. במחבת להמיס חמאה. מוסיפים סוכר, מים וסירופ תירס. מבשלים ומערבבים על אש בינונית-גבוהה עד לקבלת תערובת רתיחה. מהדקים מדחום ממתקים לצד התבנית. להפחית את החום לבינוני; המשיכו לרתיחה בקצב מתון ויציב, תוך ערבוב תכוף, עד שהמדחום רושם 290 מעלות (שלב סדק רך), כרבע שעה. צפו בזהירות אחרי 280 מעלות כדי למנוע חריכה.
-
הסר את הסיר מהאש; הסר מדחום. מערבבים במהירות זרעי דלעת קלויים. שופכים סוכריות לתבנית מוכנה; מורחים באופן שווה (התערובת תהיה סמיכה). תן לממתקים לעמוד עד יציב. כאשר הממתקים קרירים ויציבים, השתמש בנייר כסף כדי להרים מהתבנית. נשבר לרסיסים. אחסן מכוסה בחוזקה.
עובדות תזונה
למנה: 138 קלוריות, (4 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 4 גרם שומן חד בלתי רווי), 16 מ"ג כולסטרול, 82 מ"ג נתרן, 10 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 9 גרם סוכר, 2 גרם חלבון.
