תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 325 מעלות. מניחים חזיר על המתלה בתבנית צלייה רדודה. אוהל עם נייר כסף; לסכל את הקצוות לקצוות התבנית. צלה 1 עד 1-3 / 4 שעות, עד שהטמפרטורה הפנימית 130 מעלות צלזיוס.
-
הסר את נייר הכסף מה ham. בקערה בינונית מערבבים יחד שמרים וחרדל; הניחו 3/4 כוס. מברשת שנותרה בחלקה העליון ובצידיו של חזיר. מפזרים מעל את גרגרי הפלפל. מכסים את הצד של החזיר עם נייר כסף למניעת ייבוש. צולים 20 עד 30 דקות או עד שהטמפרטורה הפנימית היא 140 מעלות. מוציאים מהתנור; הסר נייר כסף. בואו נותר לפחות 15 דקות.
-
בינתיים, לרוטב, בסיר קטן שלבו תערובת משמשים שמורות ושימשים חתוכים, אם משתמשים; חום דרך. חזיר פרוסה; מגישים חם או בטמפרטורת החדר עם רוטב. מקשטים במשמשים וחסה. מבצע 16 עד 20 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 249 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 85 מ"ג כולסטרול, 1862 מ"ג נתרן, 19 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 13 גרם סוכר, 30 גרם חלבון.
