תוכן עניינים:
- רכיבים
- הוראות
- עובדות תזונה
- רוטב אלפרדו
- רכיבים
- הוראות
- רוטב אפרסק
- רכיבים
- הוראות
- רוטב צ'ילי מתוק וחמוץ
- רכיבים
- הוראות
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 400 מעלות. ישר שתי מחבתות בגודל 15X10X1 אינץ 'או ניירות אפיה גדולים עם נייר כסף. נייר כסף קל עם ספריי ללא מקל; להניח בצד.
-
בקערה גדולה שלבו ביצה, בייקון, פירורי לחם, בזיליקום, יוגורט, פלפל ומלח. הוסף הודו טחון; לערבב היטב. מעצבים ל 75 קציצות בגודל אינץ '(כ 1 כף כל אחת). מניחים על מחבתות.
-
אופים על מתלי תנור נפרדים למשך 15 עד 20 דקות או עד שהם כבר לא ורודים. מגישים עם רוטב או שיפוד. מכין 25 מנות (שלוש קציצות).
עובדות תזונה
למנה: 82 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן בלתי רווי), 39 מ"ג כולסטרול, 152 מ"ג נתרן, 2 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 0 גרם סוכר, 8 גרם חלבון.רוטב אלפרדו
רכיבים
הוראות
-
בסיר מערבבים רוטב אלפרדו וחלב. מחממים דרך. מערבבים בייקון. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל. מפזרים רוטב עם בזיליקום.
רוטב אפרסק
רכיבים
הוראות
-
בסיר ממיסים חמאה. הוסף אגוזי פקאן ובצל סגול. מבשלים על אש בינונית כ -5 דקות או עד שהבצל רך ופקאן קלוי. מערבבים חרדל צהוב ומולסה. הוסף אפרסקים. מחממים דרך. רגע לפני ההגשה מערבבים פנימה פטרוזיליה טרייה.
רוטב צ'ילי מתוק וחמוץ
רכיבים
הוראות
-
בסיר משלבים רוטב מתוק וחמוץ, נקטר מנגו, אבקת צ'ילי, שום, קליפות ליים ומלח. מחממים דרך אש מעל בינונית-נמוכה, תוך ערבוב מדי פעם.
