תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערת ערבוב גדולה מקציפים חמאה עם מערבל חשמלי 30 שניות; מוסיפים בהדרגה את 2 כוסות אבקת הסוכר המנופות המכות עד לאיחוד. טורפים פנימה וניל ומלח. מוסיפים ביצים, אחת בכל פעם, מקציפים היטב אחרי כל תוספת.
-
מקציפים או מערבבים בהדרגה קמח. עוטפים ומצננים בצק שעתיים או לילה.
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות ומחלקים את הבצק לארבע חלקים. מרדדים על משטח מקומח קלות חלק אחד של בצק בעובי 1/8 ס"מ. גזרו עוגיות בעזרת חותך בצורת אגס בגודל 4-3 / 4 אינץ ’. גזרו מחסנית 1-1 / 2 אינץ 'ממרכז מחצית האגסים. חותכים עלה אחד בגודל 1-1 / 2 אינץ 'לכל כריך לעוגיות. מחסניות Reroll ושאריות בצק. חוזרים על הפעולה עם שאר חלקי הבצק.
-
העבירו עוגיות לגיליון עוגיות. אופים בתנור שחומם מראש למשך 7 עד 8 דקות או עד שהקצוות מזהיבים. העבר עוגיות למתלי תיל; מגניב.
-
מורחים כפית משמרת משמשים על כל עוגיית אגס שלמה. מפזרים אבקת סוכר נוספת על עוגיות אגס מגזרת; מניחים על גבי עוגיות שלמות.
-
בקערה קטנה מערבבים יחד את 1/4 כוס אבקת הסוכר ומספיק חלב בכדי ליצור כוס של עקביות מתפשטת. מורחים על תחתית עוגיות העלים; צרף גזר עלים אחד ליד גזע כל עוגיית אגס. מכינה 16 עוגיות כריך.
טיפים
הניחו מגזרות עוגיה לא מורכבות בשכבות המופרדות בנייר שעווה בכלי אטום אוויר; כיסוי. יש לאחסן בטמפרטורת החדר עד 3 ימים או להקפיא עוגיות עד 3 חודשים. להפשיר עוגיות, אם קפואות, ואז להרכיב לכריכים.
עובדות תזונה
למנה: 283 קלוריות, (8 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 3 גרם שומן חד בלתי רווי), 57 מ"ג כולסטרול, 113 מ"ג נתרן, 40 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 20 גרם סוכר, 3 גרם חלבון.
