מיני עוגות סרטנים | בתים וגנים טובים יותר

תוכן עניינים:

רכיבים

ביצה 1, מוכת קלות
⅓ כוס בצל ירוק קצוץ
¼ כוס פלפל מתוק אדום קצוץ
¼ כוס מיונז
1 כף מרינדה בסגנון Worcestershire לעוף
2 כפיות חרדל בסגנון דיז'ון
1 כפית תיבול מפרץ אולד
½ כפית תיבול פלפל לימון
18 אונקיות בשר סרטן מבושל, קצוץ גס, או שלוש פחיות 6-אונקיות בשר סרטן, סחוט, נועף וסחוס
¾ כוס פאנקו (פירורי לחם בסגנון יפני)
2 כפות חמאה
2 כפות שמן צמחי
עלי תרד טריים (לא חובה)
1 מתכון איולי תפוז

הוראות

שלב 1
בקערה גדולה שלבו ביצה, בצל ירוק, פלפל מתוק, מיונז, מרינדה בסגנון Worcestershire, חרדל, תיבול אולד ביי, ותיבול פלפל לימון. הוסף בשר סרטנים; לערבב היטב. מעצבים תערובת לתריסר קציצות בקוטר 2 אינץ '. טבלו את שני צידי הקציצות לפאנקו, ולחצו בעדינות לציפוי.
שלב 2
במחבת גדולה מחממים 1 כף מהחמאה וכף מהשמן על אש בינונית. הוסף חצי מהקציצות; מבשלים 8 עד 10 דקות או עד להתחממותן וזהובות, הופכים בעדינות פעם אחת.
שלב 3
מעבירים עוגות סרטנים לצלחת אפייה. שמור על חום בתנור בחום של 300 מעלות בבישול שאר עוגות הסרטנים בשאר החמאה והשמן. מגישים חם. אם תרצו, יש לסדר עוגות סרטנים על מצע תרד. מגישים עם אייולי תפוז.

טיפים

אלה עוגות בשריות מאוד, מה שהופך אותן למיוחדות אך גם מעט שבירות. התמודד איתם בעדינות, הזז אותם כמה שפחות במחבת. כאשר הם יתחילו לבשל, הם יתאחדו קצת יותר טוב. הם שווים את המאמץ.

עובדות תזונה

למנה: 209 קלוריות, (4 גרם שומן רווי, 7 גרם שומן רב בלתי רווי, 5 גרם שומן חד בלתי רווי), 71 מ"ג כולסטרול, 396 מ"ג נתרן, 4 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 1 גרם סוכר, 9 גרם חלבון.