תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 375 מעלות. מרפדים תבנית אפייה בגודל 13X9X2 אינץ 'עם נייר כסף, ומשטחים את נייר הכסף על קצוות התבנית. הניחו בצד.
-
בקערה גדולה מקציפים חמאה ומקצרים בעזרת מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה למשך 30 שניות. מוסיפים סוכר חום, סירופ מייפל, סודה לשתייה ומלח. מקציפים עד לשילוב ומגרדים את דפנות הקערה מדי פעם. מקציפים פנימה את הביצים, טעמי המייפל והוניל עד לאיחוד. מקציפים כמה שיותר מהקמח עם המיקסר. מערבבים פנימה את כל הקמח שנותר ואת הפאקאנים הטחונים. מערבבים חתיכות אפייה לבנות.
-
לחץ בצק באופן שווה לתבנית מוכנה. אם תרצו, מפזרים עוד אגוזי פקאן קצוצים.
-
אופים בתנור שחומם מראש למשך 25 עד 28 דקות או עד להזהבה ובמרכזו. מצננים בתבנית על מתלה תיל למשך שעה.
-
מחממים תנור לחום של 325 מעלות. בעזרת קצוות הנייר, הרם בעדינות את העוגיות מהתבנית והניח על קרש חיתוך, והשאיר את העוגיות על נייר כסף. חותכים עוגיות לרוחב לפרוסות 4-1 / 2x1 / 2 אינץ '. הניחו פרוסות חתוכות לצדדים, בגודל של כשלושה סנטימטרים זה מזה על דף עוגיה לא מסומן.
-
אופים בתנור שחומם מראש כ 12 דקות או עד שהקצוות החתוכים פריכים. העבר בזהירות עוגיות למתלה תיל (העוגיות יהיו רכות); מגניב לחלוטין.
לאחסן:
עוגיות שכבה בין גיליונות נייר שעווה בכלי אטום אוויר; כיסוי. יש לאחסן בטמפרטורת החדר עד 3 ימים או להקפיא עד 3 חודשים.
עובדות תזונה
למנה: 113 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 13 מ"ג כולסטרול, 57 מ"ג נתרן, 13 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 9 גרם סוכר, 1 גרם חלבון.
