עשה זאת בעצמך souvlaki | בתים וגנים טובים יותר

המתכון היווני הטעים הזה לסוולאקי מושלם לבית עם אוכלי בררנים. אתה יכול להתאים אישית את המתכון הזה בכל דרך שתרצה על ידי שימוש בחלבונים, ירקות, רטבים שונים וחבישות שונות. בחר את המרכיבים שלך למטה, ואז עקוב אחר הוראות הבישול במתכון Make-It-Mine Souvlaki.

בחר את החלבון שלך

כדי להתחיל, התאם אישית את הסוולאקי שלך עם החלבון האהוב עליך כמו עוף או כבש (או אפילו גבינת Halloumi!).

חזה עוף: השתמשו ב 1-1 / 2 לליברד חזה עוף או חזה עוף ללא עור, חתוך לרצועות של אינץ 'או לקוביות. מבשלים 12 עד 14 דקות או עד שכבר לא ורוד יותר.
ירכי עוף: השתמשו ב 1-1 / 2 בירכיות עוף נטולות עור, חתוכות לרצועות או קוביות בגודל 1 סנטימטר. מבשלים 12 עד 14 דקות או עד שכבר לא ורוד יותר.
כבש: השתמש בכף לבה רזה ללא עצמות, חתוכה לקוביות של אינץ '. מבשלים 10 עד 12 דקות או עד לאלילות רצויה.
שרימפס: השתמש בקצף שרימפס בינוני טרי או קפוא בקליפות, קלוף ומועתק. מבשלים 10 עד 12 דקות או עד אטום.
סלמון: השתמש בפילה סלמון טריים וקפואים ללא עור, חתוכים לקוביות של אינץ '. מבשלים 8 עד 12 דקות או עד שהדגים מתקלפים בקלות.
צדפות צדפות: השתמשו בקלוביות ים טריות או קפואות. מבשלים 8 עד 12 דקות או עד אטום.
גבינה: השתמש 8 גרם. גבינת חלומי חתוכה לפרוסות של 1/2 ס"מ או לקוביות בגודל 1 ס"מ. מבשלים 3 עד 4 דקות או עד שהגבינה מתחילה להתרכך.

בחר רוטב

כדי לתת לסובלאקי שלך דחיפה נוספת של טעם, בחר רוטב שישמש את החלבון שלך לפני הבישול.

רוטב שום-אורגנו: שלב את גרידת המיץ מלימון 1, 3 כפות. אורגנו טרי קצוץ, 2 כפות. שמן זית, 2 שיני שום טחון, 3/4 כפית. מלח, ו -1 / 4 כפית. פלפל שחור.
רוטב נענע-אננס: מערבבים יחד 1/2 כוס מיץ אננס, 1/4 כוס מיץ לימון, 2 כפות. נענע טרייה קצוצה, 1/2 כפית. חרדל יבש, וחצי כפית. מלח.
רוטב לימון-דבש: שלב 1/4 כוס מיץ לימון, 2 כפות. חומץ יין אדום, 2 כפיות. דבש, 1 כפית. מלח כשר, ו 1/8 כפית. כל אורגנו מיובש ופלפל שחור גרוס טרי.

בחר את הטבעות שלך

ירקות טריים הופכים כל מנה טובה יותר! בחר כמה להוסיף ל- שיפוד Souvlaki שלך:

2 קישואים בינוניים, פרוסים בעובי 3/4 אינץ '
2 פלפלים מתוקים בצבע אדום, ירוק או צהוב, חתוכים לחתיכות של אינץ '
מלפפון 1, גרעין, רבע לאורכו וחותך לפרוסות של אינץ '
1 בצל אדום קטן חתוך ל טריזים בעובי 1 סנטימטר
1 כוס עגבניות ענבים
8 אונקיות. פטריות כפתור טריות

הוסף רוטב

השלם את הסוולאקי שלך עם מעדן או רוטב טעים, מושלם לכף מעל שיפודים.

הכינו מלפפון להתענג: שלבו 1 כוס מלפפון קצוץ, 1/3 כוס בצל סגול קצוץ דק, 1/3 כוס זיתי קלמטה מגולענים, 1 כף. נענע טרייה קצוצה, 1 כף. שמן זית, ו 1 כפית. חומץ יין אדום.
קבלו את המתכון לרוטב צזיקי.
נסה את המתכון טריפנאד משולשת-זית.
הכינו את מתכון רוטב המלפפון-טחינה.
נסה את זה עם המתכון לרוטב רומסקו.