כיצד לחתוך קישואים 5 דרכים שונות בתים וגנים טובים יותר

בהחלט יש יותר מדרך אחת לחתוך קישוא, ואיך לחתוך אותו יכול לקבוע כיצד אתה משתמש בו. קישואים מגורדים הכי טובים לאפייה, קישואים גרועים הם אידיאליים למלית, ואטריות קישואים מגיעות לאור הזרקורים שלהן לחלוטין. אם אינכם בטוחים כיצד לנצל את הקישואים במלואם בקיץ הקרוב, אנו כאן כדי לעזור בטיפים לכל שיטת חיתוך שונה (וכמה מתכוני קישואים לבחינת טעם, כמובן).

כיצד לפרוס קישואים למטבעות

ככל הנראה הדרך הנפוצה ביותר לחתוך קישואים, מטבעות קישואים הם פרוסות קישואים צולבות. השתמשו בסכין כדי לחתוך את שני הקצוות מהקישואים, ואז עשו חתכים על פני הקישואים כדי לפרוס מטבעות. אתה יכול גם להשתמש במנדולינה על ידי כריתת קצה אחד של הקישואים, ואז גרירתו על פני המנדולינה. שלא כמו לחתוך עם סכין, המנדולינה תבטיח שכל מטבעות הקישואים שלכם יהיו באותו גודל!

• נסה את זה במתכון קישוטי המחבת הטעם הקרמלתי שלנו.

איך להכין אטריות קישואים

הטריק להכנת אטריות קישואים משלכם הוא להשקיע בספירלה. עקוב אחר ההוראות לדגם ספירלה שלך לקבלת התוצאות הטובות ביותר, אך בדרך כלל אתה יכול לעקוב אחר מספר טיפים בסיסיים. אין צורך לקלף את הקישואים לפני שתכין אטריות קישואים, אבל זה אכן עוזר לקצץ את שני הקצוות - כך תיווצר משטח שווה לעיגון הקישואים לידית וללהב הספירליזר. השתמש בלחץ אחיד כשאתה מסובב את הידית כדי לדחוף את הקישואים דרך הלהב כך שהאטריות שלך יהיו באותו גודל וצורה. להבי ספירליזר יכולים ליצור עוביים משתנים של אטריות הקישואים, אך ברוב המקרים כשאתם מבשלים את הזודל לפני ההגשה, תרצו שהם יהיו בעובי זהה לזה של פטוצ'יני. בדרך זו הקישואים שומרים על צורתם מבלי להפוך לרפיון.

• קבל הנחיות מפורטות להכנת אטריות קישואים.
• תן את כישורי הספירלה שלך לסיבוב עם המתכון הזה ל"נוזל "ו"זודל" עם זעפרן ושמנת.

איך פורסים קישואים לרצועות

פרוסת קישואים לרצועות ארוכות אולי נראית מפחידה, אך בעזרת מנדולינה זה סופר קל! בדיוק כמו שהיית עושה עבור מטבעות קישואים, גרור את הקישואים לאורכם לאורך המנדולינה שלך (הקפד להשתמש במגן הידיים לבטיחות!) כדי ליצור פרוסות אחידות. פרוסות בעובי של 1/8 אינץ 'נהדרות עבור כבישה מכיוון שהן דקות מספיק לספוג מי מלח אך עבות מספיק כדי לשמור על המשבר שלהן. ניתן גם ליצור סרטים דקיקים של קישואים בעזרת קולפן ירקות.

אם אין לך אף אחד מהכלים האלה, פשוט השתמש בסכין כדי לחתוך את הקישואים לאורכם, ולעשות כמיטב יכולתך כדי שהפרוסות יהיו דומות בעובי.

• שימו את הרצועות הללו לשימוש טוב בזוקיני המהיר הזה.

כיצד ליבות קישואים

יתכן שלא ניסית להקדים את הקישואים, אז אל תפספס! פורסים את שני הקצוות מהקישואים, ואז משתמשים בבלב תפוחים או בכף יציבה עד ליבה משני הקצוות כדי להגיע למרכז קישואים בינוניים. לטבעי ירקות ארוכים יותר, חצוי תחילה את הקישואים בצורה רוחבית לטיפול קל. אתה יכול למלא קישואים מעוגלים בבשר, גבינה או ירקות אחרים, או לחתוך אותם לחצי לאורכו כדי להכין סירות קישואים.

• מלא את דלעת הקלור עם הקציצות. נסה את מתכון הקישואים הממולאים האהוב עלינו לארוחת הערב!

כיצד לקרוס קישואים

קישואים מגורדים מצוינים לשימוש במאפים כמו לחם קישואים ועוגות קישואים. אין צורך לקלף את הקישואים לפני הגריסה - פשוט חתוך את הקצה האחד. ואז דחף את הקישואים דרך החורים הגדולים של פומפיה או פומפיה של המטוס, החל מקצה משטח הגרידה והעביר את הקישואים שלך לתחתית הפומפיה. אם אתה רוצה קישואים מגוסרים יותר, דחף אותו דרך החורים הקטנים יותר של פומפיה של קופסא או השתמש בפומפיה מישורית עם חורים קטנים יותר. כדי להימנע מחיתוך האצבעות לאחר שתחתו לחתיכת הקישואים הקטנה האחרונה, חתכו את הנתח הנותר ביד לרצועות קטנות בעזרת סכין חדה.

• השתמש בקישואים מגורדים להכנת כמה מתכוני לחם הקישואים הטובים ביותר שלנו!

בונוס: בישול עם פרחי קישואים

אל תפסיק פשוט להשתמש בצמחייה! אתה יכול להשתמש עוד יותר מצמח הקישואים שלך לשימוש טוב כשאתה לומד כיצד לבשל עם פרחי דלעת ופרחי קישואים. אתה יכול לעשות איתם כמעט כל דבר, כולל טיגון בשמן עמוק, הוספתם לעוגה ואפילו להכין טקוס פרחי קישואים! אם אתה מגדל קישואים וסקווש משלך, לימוד בישול עם פריחת דלעת מביא אותם לשימוש והופך את הצלחת שלך ליותר יפה.

• למדו עוד כיצד לבשל עם פרחי קישואים (כולל כיצד לטגן אותם!)