ירקות עם עשבי תיבול | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 3 כפות יין לבן יבש, כמו פינו גריגיו או סוביניון בלאן
• 2 כפות חתוכות בזיליקום טרי
• 1 כף חתוכה פטרוזיליה טרייה
• 1 כף שמן זית
• 2 כפיות חתוכות טימין או אורגנו טרי או 1/2 כפית טימין מיובש או אורגנו, כתוש
• 2 כפיות חרדל בסגנון דיז'ון
• 1 שן שום, טחון
• ¼ כפית מלח
• 1 ½ כוס פטריות קרמיני קטנות
• 1 כוס עגבניות ענבים או עגבניות שרי
• 1 כוס רצועות פלפל מתוק צהוב ו / או כתום
• 1 קישואים קטנים, מרובעים לאורכם וחותכים לחתיכות סנטימטר (בערך כוס)

הוראות

• שלב 1

  בקערה גדולה להקציף יחד את שמונת המרכיבים הראשונים (דרך המלח). מוסיפים פטריות, עגבניות, פלפל מתוק וקישואים; לזרוק בעדינות כדי להתלבש.

• שלב 2

  מרינדים בטמפרטורת החדר למשך 30 עד 60 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.

• שלב 3

  בעזרת כף מחוררת מוציאים ירקות לקערת הגשה.

כיוון מראש

מכינים כנדרש בשלב 1. מכסים ומשרים במקרר 4 עד 24 שעות. הגישו כהלכה בשלב 3.

עובדות תזונה

למנה: 52 קלוריות, (0 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן בלתי רווי), 0 מ"ג כולסטרול, 143 מ"ג נתרן, 5 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 2 גרם סוכר, 2 גרם חלבון.