תוכן עניינים:
- רכיבים
- הוראות
- עובדות תזונה
- ציפוי חמאת שוקולד
- רכיבים
- הוראות
- עובדות תזונה
- עוגה צהובה
- רכיבים
- הוראות
- עובדות תזונה
- עוגת שוקולד קלאסית
- רכיבים
- הוראות
- עובדות תזונה
- ציפוי לבן שמנת
- רכיבים
- הוראות
- עובדות תזונה
רכיבים
הוראות
-
הכן ואפה מתכון אחד עוגת צהובה כביכול לעוגה בגודל 13X9 אינץ '. מצננים בתבנית על מתלה תיל למשך 10 דקות. מוציאים את העוגה מהתבנית; מצננים לחלוטין על מתלה תיל.
-
הכינו את הבלילה למתכון השני של העוגה הצהובה לפי ההוראות, וחלקו את הבלילה בין תבנית עוגה עגולה בגודל 8X1 1/2 אינץ ’לתבנית אפייה מרובעת 8x8x2 אינץ’. אופים ומצננים לפי הוראות שכבות עגולות בגודל 8 אינץ '. חותכים את שכבת העוגה המרובעת למלבן בגודל 8X6 אינץ 'על ידי גיזום של 2 סנטימטרים מהצד האחד. חתוך את אחד הקצוות הקצרים לעיקול כך שיתאים ליד שכבת העוגה העגולה. הניחו בצד.
-
גוון 1 כוס אדום חלבית לבן שמנת; להניח בצד. מניחים עוגה בגודל 13X9 אינץ ', בצד התחתון כלפי מעלה, על קרש חיתוך גדול או מגש הגשה שטוח. מורחים את החלקים וצדדי העוגה עם ציפוי חמאת שוקולד. מניחים שכבה של עוגה עגולה על קצה אחד של העוגה החלבית בגודל 13X9 אינץ '. מורחים את החלק העליון ואת דפנות העוגה העגולה עם הכיסוי הלבן שנותר. התאם את שכבת העוגה המלבנית מתחת לעוגה העגולה, גזם לפי הצורך. מורחים את החלק העליון והצדדי של העוגה המלבנית עם ציפוי אדום.
-
מסדרים סוכריות גדולות ועגולות על העוגה העגולה, שמור אותם קרוב זה לזה כדי להידמות לכדורי מסטיק במכונה. הוסף ריבוע שוקולד לבסיס המכונה כדי להידמות לחריץ כדור מסטיק (אם תרצה, יש לגלף "25 ¢" על ריבוע השוקולד בעזרת קיסם השיניים). הכנס את קצה שבב התירס מעל ריבוע השוקולד למתקן כדורי מסטיק. הכניסו לממתק סוכריה עגולה (במידת הצורך, השתמשו בכף קטנה של חלבון כדי להדק סוכריות לשבב התירס). אם תרצו, יש לפזר קצוות של עוגה עגולה ומסביב לעוגה עגולה עם סוכר כחול להגדרה.
עובדות תזונה
למנה: 563 קלוריות, (11 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 7 גרם שומן חד בלתי רווי), 86 מ"ג כולסטרול, 331 מ"ג נתרן, 86 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 65 גרם סוכר, 6 גרם חלבון.ציפוי חמאת שוקולד
רכיבים
הוראות
-
בקערת ערבוב גדולה במיוחד מקציפים חמאה עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים בהדרגה 2 כוסות אבקת הסוכר, ומכים היטב. מקציפים בהדרגה את 1/3 כוס החלב ואת הווניל. מקציפים בהדרגה את שאריות אבקת הסוכר ואבקת הקקאו עד לקבלת תערובת חלקה. מקציפים מספיק חלב נוסף כדי להגיע לעקביות מתפשטת. אם תרצה, גוון בצבעי מאכל. זה מגניב את החלקים והצדדים של שתי שכבות עוגה בגודל 8- או 9 אינץ '. מכין 4 1/2 כוסות.
עובדות תזונה
למנה:עוגה צהובה
רכיבים
הוראות
-
אפשר לחמאה וביצים לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות. בינתיים, משמנים וקמח קלות שתי מחבתות עוגה עגולות בגודל 9x1-1 / 2 או 8x1-1 / 2 אינץ 'או משמנים תבנית אפייה אחת בגודל 13x9x2 ס"מ; הניחו את התבניות בצד. בקערה בינונית מערבבים יחד קמח, אבקת אפייה ומלח; להניח בצד.
-
מחממים תנור לחום של 375 מעלות. בקערת ערבוב גדולה מקציפים חמאה עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה למשך 30 שניות. מוסיפים בהדרגה סוכר, בערך 1/4 כוס בכל פעם, מכים במהירות בינונית עד לאיחוד טוב. לגרד את דפנות הקערה; לנצח עוד 2 דקות. מוסיפים ביצים אחת בכל פעם, מכים היטב אחרי כל תוספת. מקציפים פנימה וניל. לסירוגין להוסיף את תערובת הקמח והחלב לתערובת החמאה, מכים במהירות נמוכה לאחר כל תוספת רק עד לאיחוד. מורחים את הבלילה בתבניות המוכנות.
-
אופים בתנור שחומם מראש במשך 20 עד 25 דקות למחבתות 9 אינץ ', 30 עד 35 דקות למחבתות 8 אינץ', 25 עד 30 דקות לתבנית בגודל 13x9x2 אינץ ', או עד שקיסם שיניים מעץ שננעץ בסמוך למרכז (ים) יוצא נקי . מצננים שכבות עוגה במחבתות על מתלי תיל למשך 10 דקות. הסר את שכבות העוגה מהמחבתות; מצננים היטב על מדפי תיל. או הניחו את העוגה בגודל 13x9x2 אינץ ’בתבנית על מתלה תיל; מצננים היטב. כפור עם ציפוי רצוי.
עובדות תזונה
למנה:עוגת שוקולד קלאסית
רכיבים
הוראות
-
אפשר לחמאה וביצים לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות. בינתיים, משמנים קלות את תחתיותיהם של שתי מחבתות מרובעות 8 × 8 × 2 אינץ 'או 9 × 1 1/2 אינץ' עגול. תחתיות קו עם נייר שעווה; משמנים ומחבתות קמח קלות. או משמנים וקמח קלות תבנית אפייה בגודל 13 × 9 × 2 אינץ 'או תבנית צינור מחוררת בגודל 10 אינץ'. הניחו את התבניות הצידה. בקערה בינונית מערבבים יחד קמח, אבקת קקאו, סודה לשתייה, אבקת אפייה ומלח; להניח בצד.
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. בקערת ערבוב גדולה מקציפים חמאה עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה למשך 30 שניות. מוסיפים בהדרגה סוכר, בערך 1/4 כוס בכל פעם, מכים במהירות בינונית עד לאיחוד. לגרד את דפנות הקערה; לנצח עוד 2 דקות. מוסיפים ביצים, אחת בכל פעם, מקציפים היטב אחרי כל תוספת. מקציפים פנימה וניל. לסירוגין להוסיף את תערובת הקמח והחלב לתערובת החמאה, מכים במהירות נמוכה לאחר כל תוספת רק עד לאיחוד. מקציפים במהירות בינונית עד גבוהה למשך 20 שניות נוספות. כף את הבלילה לתבניות המוכנות, ונמרח בצורה אחידה.
-
אופים 35 עד 40 דקות למחבת 8 אינץ 'או מחבת 13 × 9 אינץ', 30 עד 35 דקות למחבתות 9 אינץ ', 45 עד 50 דקות לתבנית צינור בגודל 10 אינץ', או עד שקיסם עץ עץ מוכנס ליד המרכז ( זה יוצא נקי. מצננים שכבות עוגה או עוגת צינור במחבת (ים) על מתלה / חוטים למשך 10 דקות. הסר שכבות עוגה או עוגת צינור מהתבניות; קלף נייר שעווה אם קיים. מצננים לחלוטין על מתלים / חוטים. או מניחים עוגה בגודל 13 × 9 אינץ 'בתבנית על מתלה תיל; מגניב לחלוטין. כפור עם ציפוי רצוי
עובדות תזונה
למנה:ציפוי לבן שמנת
רכיבים
הוראות
-
בקערת ערבוב גדולה מקציפים קיצור, וניל ותמצית שקדים עם מערבל חשמלי במהירות בינונית למשך 30 שניות. מוסיפים בהדרגה כמחצית מאבקת הסוכר, ומכים היטב. מקציפים פנימה 2 כפות מהחלב. מקציפים בהדרגה את שארית אבקת הסוכר ואת מספיק החלב שנותר כדי להגיע לעקביות מתפשטת.
עובדות תזונה
למנה:
