תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערה קטנה, שלבו 1/2 כפית מהג'ינג'ר הטרי או 1/4 כפית מהג'ינג'ר הטחון, מחצית מהדבש וחצי מהחרדל בסגנון דיז'ון. מברישים מכל צדדי הענבים.
-
בגריל עם מכסה מסדרים גחלים חמות בינוניות סביב תבנית הטפטוף. בדוק לחום בינוני מעל התבנית. מניחים פגיות על מתלה הגריל מעל התבנית. מכסים וצולים במשך 30-45 דקות או עד שמדחום בשר המוחדר בחלק העבה ביותר רושם 160 מעלות. *
-
בינתיים, לצורך ההלבשה, בכלי בלנדר, שילב את שארית הג'ינג'ר הטרי או הג'ינג'ר הטחון, דבש שנותר, נותר חרדל בסגנון דיז'ון, רוטב המיונז, מיץ אננס, מלח ופלפל. מכסים ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
-
פורסים חזיר לפרוסות בעובי 1/4 ס"מ. מסדרים ירקות על צלחות ארוחת הערב. מחלקים בין צלחות חזיר, אננס, חביתית ובצל סגול בין הצלחות. מטפטפים עם רוטב ומפזרים שקדים. עושה 6 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 236 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 49 מ"ג כולסטרול, 338 מ"ג נתרן, 29 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 18 גרם חלבון.
