תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בסיר בינוני משלבים את 3 כוסות המים, 1 כוס סוכר, ואם משתמשים, טימין מיובש. מביאים רק לרתיחה כדי להמיס סוכר; הסר מהאש. מערבבים קליפת לימון. מצננים היטב. מכסים ומצננים.
-
בתבנית אפייה מרובעת של 2 רבעים, שלבו את תערובת הסירופ המצוננת, מיץ הלימון, ואם השתמשו בהם, חתכו תימין טרי טרי. הוסף צבע מאכל צהוב, אם תרצה. מכסים ומקפיאים כ -3 עד 4 שעות או עד כמעט יציב.
-
שוברים את התערובת הקפואה לנתחים קטנים. מעבירים נתחים לקערה מעורבת צוננת. מקציפים עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד לקבלת תערובת רכה אך לא נמסה. חוזרים במהירות למנה המצוננת. מכסים ומקפיאים עד ליציבות. מאחסנים, מכוסים, במקרר עד שבוע.
-
בסיר בינוני מערבבים יחד 1/2 עד 2/3 כוס סוכר ו -1 / 4 כוס מים. מביאים לרתיחה תוך ערבוב להמסת הסוכר. מערבבים ריבס. חזור לרתיחה; להפחית חום. מתבשל, מכוסה, כחמש דקות או עד שהריבס רך. מערבבים תותים וניל. מצננים לטמפרטורת החדר. אם לא מוגשים מייד, יש לאחסן, מכוסה, במקרר עד 24 שעות.
-
להגשה, אם התערובת הקפואה יציבה מאוד, תנו לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 5 דקות. מגרדים את פני הקרח בעזרת כף ויוצרים קרח לכדורים בגודל 2 אינץ '. מניחים כדור קרח על גבי מנה של פרי. מקשטים עם כרכיות טימין לימון, אם רוצים. עושה 9 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 152 קלוריות, (0 גרם שומן רווי, 0 מ"ג כולסטרול, 5 מ"ג נתרן, 38 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 1 גרם חלבון.
