גרניט ירק זהוב | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 כוס גזר קלוף ופרוס דק דק (2 בינוני)
• 3 כוסות רוטבאגה קלופים, מרובעים ופרוסים דק (1 קטן)
• 3 גרם גבינה שוויצרית מגורדת דק (3/4 כוס)
• 2 ½ כוסות בטטה קלופות ופרוסות דק (2 בינוני)
• 2 כוסות קלופות, מרובעות לאורכה, ודלעת בוטנים פרוסים דק (1/2 קטן)
• 2 כפות מים
• 2 כפות סירופ מייפל או דבש
• ½ כפית גרגרי בולון עוף מיידיים
• ½ כפית מלח
• ¼ כפית פלפל שחור
• 2 כפות שקדים חתוכים

הוראות

• שלב 1

  בשכבת תבנית אפייה בת 2 רבעים לפי הזמנה, את הגזר, הרוטבאגה, 1/4 כוס הגבינה, בטטות ודלעת. שלב מים, סירופ מייפל, גרגרי בולון, מלח ופלפל; שופכים מעל ירקות.

• שלב 2

  אופים, מכוסה, בתנור 375 מעלות בערך 35 דקות או עד שהירקות פשוט רכים. חשוף ירקות; מפזרים מעל 1/2 כוס גבינה ושקדים חתוכים. אופים, לא מכוסים, 10 עד 15 דקות יותר או עד שהשקדים משחים קלות. עושה 8 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 156 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 11 מ"ג כולסטרול, 255 מ"ג נתרן, 24 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 10 גרם סוכר, 6 גרם חלבון.