דלעת ספגטי אפויה ללא גלוטן | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 דלעת ספגטי בינונית (2-1 / 4 £)
• 12 גרם נקניק איטלקי בתפזורת ללא גלוטן
• 1 ½ כוסות פטריות טריות חתוכות
• 1 פלפל מתוק ירוק או אדום בינוני, קצוץ
• ⅓ כוס בצל קצוץ דק
• 3 שיני שום, טחון
• 1 4.25 גרם זיתים בשלים קצוצים מגולענים (לא חובה)
• ½ כפית תיבול איטלקי מיובש, כתוש
• 1 ½ כוס רוטב פסטה אדומה קנוי ללא גלוטן
• 1 ½ כוסות מגורדות ג’נט מונטריי, מוצרלה או גבינה מעורבת איטלקית
• ¼ כוס חתוכה פטרוזיליה איטלקית טרייה

הוראות

• שלב 1

  חציית דלעת בצורה רוחבית; הסר זרעים. מניחים את הצדדים החתוכים כלפי מטה בתבנית אפייה מלבנית דו-ריבתית. הוסף 1/4 כוס מים. מכסים בניילון נצמד. מיקרו קוק על הספק גבוה 13 עד 15 דקות או עד שהדלעת רכה כאשר נוקבים במזלג; סידור מחדש פעם אחת אפילו לאפייה. במחבת גדולה מבשלים נקניק, פטריות, פלפל מתוק, בצל ושום על אש בינונית עד שהנקניק כבר לא ורוד; מערבבים כדי לפרק נקניק. מסננים שומן.

• שלב 2

  מחממים תנור לחום של 350 מעלות. מגרדים את העיסה מהדלעת (כ -3 כוסות). מחקו תבנית אפיה; מעיל עם ספריי בישול ללא סטיק. מורחים מחצית מהדלעת בכלי. מוסיפים מחצית מתערובת הנקניקיות ומחצית הזיתים. מפזרים תיבול ו 1/8 כפית פלפל שחור. מכניסים למחצית הרוטב וחצי הגבינה. מכניסים את שאריות הדלעות, הנקניקיות, הזיתים והרוטב. אופים 30 דקות. מפזרים את שארית הגבינה. אופים 5 דקות או עד להמסה של הגבינה. בואו נעמד 10 דקות. מפזרים פטרוזיליה. עושה 6 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 351 קלוריות, (11 גרם שומן רווי, 3 גרם שומן רב בלתי רווי, 11 גרם שומן חד בלתי רווי), 64 מ"ג כולסטרול, 941 מ"ג נתרן, 13 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 5 גרם סוכר, 18 גרם חלבון.