תפוח-פיסטוק ללא גלוטן פריך | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 6 כוסות תפוחי בישול קלופים וקלופים
• 3 - 4 כפות סוכר גרגירי
• ½ כוס שיבולת שועל גלולה רגילה ללא גלוטן
• ½ כוס סוכר חום ארוז
• ¼ כוס קמח ללא כל גלוטן
• ¼ כפית קינמון טחון
• ¼ כוס חמאה
• ¼ כוס אגוזי פיסטוק מלוחים קלויים, קצוצים

הוראות

• שלב 1

  מחממים תנור לחום של 375 מעלות. משמנים תבנית אפייה מרובעת דו ריבועית. בקערה גדולה משלבים תפוחים וסוכר גרגירי; כף לתבנית המוכנה. הניחו בצד.

• שלב 2

  לציפוי, בקערה בינונית שלבו שיבולת שועל, סוכר חום, קמח וקינמון. בעזרת בלנדר מאפה חותכים פנימה חמאה עד שהתערובת דומה לפירורים גסים. מערבבים פנימה אגוזים. מפזרים מעל את תערובת התפוחים.

• שלב 3

  אופים כ -30 דקות או עד שהתפוחים רכים והציפוי חום זהוב. (במידת הצורך, מכסים בנייר כסף במשך 10 הדקות האחרונות של האפייה כדי למנוע התפשטות.) מגישים חם

פיסטוק אפרסק או דובדבן פריך:

הכינו כנדרש, למעט תחליף 6 כוסות אפרסקים בשלים קלופים או קלופים או דובדבנים אדומים טרטיים טריים (או שתי אריזות של 16 אונקיות פרוסות אפרסק לא ממותקות קפואות או דובדבנים אדומים קפואים עם טארט אדום) לתפוחים. למלית יש להגדיל סוכר גרגירי ל- 1/2 כוס ולהוסיף 3 כפות קמח ללא גלוטן לכל המטרה. אם משתמשים בפרי קפוא, אופים 50 עד 60 דקות או עד שהמילוי מבעבע על פני השטח כולו (במידת הצורך כדי למנוע שקעים יתר, מכסים בנייר כסף במשך 10 הדקות האחרונות של האפייה).

עובדות תזונה

למנה: 291 קלוריות, (5 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 3 גרם שומן חד בלתי רווי), 20 מ"ג כולסטרול, 97 מ"ג נתרן, 49 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 36 גרם סוכר, 3 גרם חלבון.