מרק חזיר וכרוב ג'ינג'ינג | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 6 כוסות מרק עוף מופחת בנתרן
• 8 אונקיה סינטה חזיר ללא עצמות, חתוך בעובי 1/2 אינץ '
• 1 בצל גדול קצוץ
• 4 שיני שום, טחון
• 2 כפיות ג'ינג'ר טרי מגורד
• 1 כף שמן בישול
• 3 עגבניות קטנות קצוצות
• 2 גזר בינוני, קצוץ דק
• ½ כוס פסטה אנלי מיובשת או פסטה קטנה אחרת
• 4 כוסות כרוב סיני חתוך דק (כרוב נאפה)
• ¼ כוס חתוכה נענע טרייה

הוראות

• שלב 1

  בסיר בינוני הביאו את 6 כוסות מרק העוף לרתיחה. בינתיים, גוזרים שומן מבשר חזיר. חותכים חזיר לקוביות של אינץ '.

• שלב 2

  בסיר גדול מבשלים חזיר, בצל, שום וג'ינג'ר בשמן חם עד שה חזיר שחום.

• שלב 3

  הוסף מרק עוף חם. מביאים לרתיחה. מערבבים פנימה עגבניה וגזר. חזור לרתיחה; להפחית חום. מתבשל, מכוסה, למשך 15 דקות.

• שלב 4

  מערבבים פנימה את הפסטה ומבשלים 6 עד 8 דקות יותר או עד שהפסטה רכה אך עדיין יציבה. מערבבים פנימה כרוב סיני ונענע. עושה 8 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 118 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 18 מ"ג כולסטרול, 493 מ"ג נתרן, 13 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 10 גרם חלבון.