תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 325 מעלות. קו שני גיליונות עוגיות גדולים במיוחד עם נייר קלף; להניח בצד. בקערת ערבוב גדולה במיוחד מקציפים חלבוני ביצה, וניל, קרם אבנית ומלח עם מערבל חשמלי במהירות גבוהה עד שנוצרות פסגות רכות (טיפים מסתלסל). מוסיפים בהדרגה סוכר, כ 1 כף בכל פעם, מכים עד שנוצרות פסגות נוקשות (טיפים עומדים ישר). מערבבים בעדינות קוקוס, חצי בכל פעם.
-
השתמש בכף גלידה בקוטר 2 אינץ '(סקופ מס' 20 בערך 3 כפות) * כדי להפיל תערובת לתלוליות על יריעות העוגיות המוכנות, ולהשאיר בערך 1 אינץ 'בין התלוליות. הניחו יריעות עוגיות על מתלי תנור נפרדים. אופים בתנור שחומם מראש למשך 20 דקות. כבה תנור; תן לעוגיות להתייבש בתנור למשך 30 דקות. מעבירים עוגיות למתלה תיל ומניחים להתקרר.
* טיפ:
אם אין לך סקופ מס '20, השתמש במידה יבשה של 1/4 כוס. מגרדים תערובת קוקוס מועטה על כל תלולית. השתמש בכף ליצירת תלוליות מעוגלות.
לאחסן:
עוגיות שכבה בין גיליונות נייר שעווה בכלי אטום אוויר; כיסוי. יש לאחסן בטמפרטורת החדר עד 3 ימים או להקפיא עד 3 חודשים.
עוגיות קטנות יותר:
מחממים תנור לחום של 325 מעלות. שופכים תערובת מכפית לתלולים קטנים על תבנית אפייה מרופדת בנייר קלף. אופים 20-25 דקות או עד שהעוגיות משחימות קלות. מצננים כנ"ל. מכינה כ -60 עוגיות.
עובדות תזונה
למנה: 106 קלוריות, (4 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 0 גרם שומן חד בלתי רווי), 0 מ"ג כולסטרול, 56 מ"ג נתרן, 15 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 14 גרם סוכר, 1 גרם חלבון.
