תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערת ערבוב גדולה מקציפים את החמאה במיקסר חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה למשך 30 שניות. מוסיפים את הסוכר הגרגר, הל, אבקת האפייה והמלח. מקציפים עד לאיחוד. מוסיפים את הביצים, 1/4 כוס חלב ו -1 / 2 כפיות וניל. מקציפים עד לאיחוד. מקציפים כמה שיותר מהקמח עם המיקסר. מערבבים פנימה את כל הקמח שנותר. מחלקים בצק לשניים. מכסים ומצננים למשך שעתיים או עד שקל לטפל בהם.
-
מחממים תנור לחום של 425 מעלות על משטח מקומח קל לגלגל חצי מהבצק לעובי של 1/8 ס"מ. חותכים בצק בעזרת חותכי עוגיות בצורת פרחים 1-3 / 4-, 2-1 / 2- ו -4 אינץ '. (על ידי סידור מחדש של הבצק, עליכם לקבל כ-12 עד 15 גזרות מכל גודל מכל מחצית בצק.) מניחים גזרות בגודל של אינץ 'אחד על יריעות העוגיות הלא מסומנות. אופים 5 דקות או עד שהקצוות פשוט מתחילים להשחים. הסר וקירר עוגיות על מתלה תיל.
-
להקצפה, בקערת ערבוב גדולה מערבבים יחד את אבקת הסוכר, 13 כוס חלב ו 1 כף וניל. הוסף חלב נוסף, כף אחת בכל פעם, עד שהקצף בעל עקביות מתפשטת. גוון כרצונך עם צבעי מאכל.
-
מורחים עוגיות בהקצפה. * בעודם לחים, ערמו יחד עוגיות, הניחו עוגיה בגודל 2-1 / 2 אינץ ’במרכז עוגיה בגודל 4 אינץ’, ועוגיה של 1-3 / 4 אינץ ’במרכז 2 עוגיה בגודל -1 / 2 אינץ '. הוסף תרסיסים או סוכר צבעוני, אם רוצים. אפשר לעוגיות לעמוד שעה עד שעתיים להגדרה לפני ההגשה. מכינה בערך 24 עד 30 עוגיות מוערמות.
*
אחסן עוגיות ללא חלבון.
עובדות תזונה
למנה: 280 קלוריות, (5 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 3 גרם שומן חד בלתי רווי), 40 מ"ג כולסטרול, 148 מ"ג נתרן, 49 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 36 גרם סוכר, 2 גרם חלבון.
