כריך דגים עם מיונז ג'ינג'ר תפוז | בתים וגנים טובים יותר

תוכן עניינים:

רכיבים

4 פילה דגים טריים או קפואים (כמו בקלה, גס כתום או פייק), בערך 1/2 אינץ '
ספריי בישול ללא סטיק
¼ כוס פירורי לחם יבשים עדינים
¼ כפית זנגביל טחון
⅛ כפית מלח
⅛ כפית פלפל אדום גרוס
2 כפות חמאה או מרגרינה מומסת
4 עלי חסה
4 לחמניות בסגנון באגט, לחמניות המבורגר, או לחמניות קייזר, מפוצלות וקלויות
1 מתכון טופר תפוז-ג'ינג'ר (ראה מתכון למטה)

הוראות

שלב 1
להפשיר דגים, אם קפואים. שוטפים דגים; טפיחה יבשה עם מגבות נייר.
שלב 2
מצפים קלות תבנית אפייה עם ספריי בישול ללא מקל; להניח בצד. בקערה קטנה שלבו פירורי לחם, ג'ינג'ר, מלח ופלפל אדום גרוס; להניח בצד. מניחים פילה דגים על נייר שעווה. מברישים את צמרות הדגים ואת דפנותיהם בחמאה מומסת; מעיל עליון וצדדים בתערובת פירורים.
שלב 3
מסדרים את פילה הדגים בשכבה יחידה, מתפוררים לצדדים, בתבנית מוכנה. אופים, לא חשוף, בתנור בחום של 450 מעלות למשך 4 עד 6 דקות או עד שדגים מתנופפים בקלות כאשר נבחנים במזלג.
שלב 4
להגשה, החלקים התחתונים של לחמניות עם חסה. למעלה עם דגים וטופר תפוז-ג'ינג'ר. הוסף תחתיות גליל. עושה 4 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 319 קלוריות, (5 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 3 גרם שומן חד בלתי רווי), 68 מ"ג כולסטרול, 711 מ"ג נתרן, 31 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 5 גרם סוכר, 25 גרם חלבון.