מרק שומר-שעורה | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 2 נורות שומר בינוני, חתוכות וקצוצות (2 כוסות)
• 2 קישואים בינוניים קצוצים (2-1 / 2 כוסות)
• 1 בצל גדול קצוץ (1 כוס)
• ½ כוס שעורה רגילה
• 2 שיני שום, טחון
• 1 כף צמרות שומר עלים חתוכים
• ¼ כפית פלפל
• 4 כוסות מיץ ירקות מופחת-נתרן או מיץ ירקות בסגנון חם
• 2 כוסות מים
• 1 אונקיה עשויה מרק עוף מופחת בנתרן

הוראות

• שלב 1

  בסיר כלי אוכל 3-1 / 2- או 4-ליטר, משלבים נורות שומר קצוצות, קישואים, בצל, שעורה, שום, צמרות שומר ופלפל. מערבבים מיץ ירקות, מים, מרק.

• שלב 2

  מכסים ומבשלים על הגדרה על אש נמוכה במשך 8 עד 10 שעות או על הגדרת אש גבוהה במשך 4 עד 5 שעות.

עובדות תזונה

למנה: 109 קלוריות, (0 גרם שומן רווי, 0 מ"ג כולסטרול, 241 מ"ג נתרן, 23 גרם פחמימות, 6 גרם סיבים, 4 גרם חלבון.