תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
שלבו בסיר גדול 3 כוסות חלב, סוכר וחלמונים. מבשלים ומערבבים בחום בינוני עד שהתערובת רק מציפה כף מתכת. מסירים מהאש. מערבבים פנימה שוקולד מומס. מערבבים עם הקצפת תיל או מקציפים עם מקצף סיבוב עד לקבלת תערובת חלקה. מערבבים פנימה את החלב שנותר. מכסים את המשטח בניילון נצמד. מקררים כמה שעות או לילה עד לצינון מוחלט. (או, הניחו את הסיר בכיור של מי קרח כדי להצטנן במהירות.)
-
מערבבים פנימה שוקולד קצוץ. להקפיא במקפיא גלידה בן 4- או 5 ליטר לפי הוראות היצרן. עושה כ- 2-1 / 2 ליטרים (20 מנות).
עובדות תזונה
למנה: 202 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 134 מ"ג כולסטרול, 53 מ"ג נתרן, 26 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 5 גרם חלבון.
