ארוחות חג ההודיה לבלוגר | בתים וגנים טובים יותר

מהטורקיה המיושנת והטובה וכלה במנות נטולות גלוטן, לבלוגרים האהובים עלינו מתכוני חג ההודיה לכל התכנסות. בין אם אתה אחראי על בישול הציפור, ובין אם אתה אחראי רק על מנת לספק תוספת, המתכונים הטעימים האלה יכוסו.

פירה שום

כמה נפלאים הם פירה שום קלוי וקרמי עם שום? פירה הוא מאכל צדדי חג ההודיה המסורתי חובה בארוחת חג ההודיה, אבל גם אם אתם מתכוונים להכין את המתכון הקלאסי של סבתא, ערבבו את התוספות או הקישוטים לקבלת פופ טעם נוסף. פטי מהשולחן המטורף הציג את מצר ההודיה הזה עם חמאה חומה ומרווה פריכה - והם ראויים להזיל ריר!

מתאבנת הלוח של Charcuterie

לכולנו יש בן משפחה אחד שלא יכול להניח את הידיים מהאוכל בזמן שהוא עדיין מכין. במקום לבלות את יומכם במניעת בני משפחה לחטוף את כל הלחמניות בזמן שאתם מנסים לסיים את הודו ותפוחי אדמה, הניחו מגש חטיפים פשוט. אנחנו אוהבים את הרעיון של להגיש לוח חרדיות לפני ארוחת חג ההודיה כמו אליזבת מעקרת בית המכללה. בנוסף, קל מאוד להרכיב אותו - לזרוק את כל הפירות, הגבינות או האגוזים שיש לך על לוח הגשה פשוט ולתת לארוחות הבוקר המוקדמות לעזור לעצמן.

קוואסו דלעת צנובר

אנו אוהבים את רעיונות ארוחת ההודיה הלא-מסורתיים שראינו השנה, וזה עשוי להיות האהוב עלינו. אדריאנה ממטבח נעים בישלה צנובית צ’ילס קוואסו של בלוטים - הוגשה בקישוט אמיתי - ואנחנו לא יכולים לחכות להוסיף את זה לממרח התאבון שלנו. כדי להכין את זה, היא שילבה דלעת בלוטים קובית, צ'ילה פסטיליה ושום, ואחר כך אפתה את התערובת עם אוקסצ'אן וגבינת מוצרלה בתוך הדלעת. כמו שאמרה אדריאנה, זו מנה צדי חג הודיה בריאה קלה (וטעימה), שהיא מושלמת לאנשים שמתקדמים סביב המטבח ולא עוזרים.

קבלו את המתכון: דלעת בלוטים פאסילה צ'ילה פונדידו צ'ילה

גזר קלוי של מייפל

מי ידע שגזר יכול להיראות מדהים כל כך? אם התוספת היפה והבריאה הזו לא מעוררת את כולם סביב השולחן לאכול את הירקות שלהם, אנחנו לא יודעים מה יהיה. חנה משתי כפות הכינה את המנה הזו על ידי צליית גזר בשמן וסירופ מייפל, ואז לאחר מכן זלפה בנדיבות מלח ים וטימין. אנחנו לגמרי אוהבים את זרעי הרימון המקשטים!

קבלו את המתכון: גזר קלוי של מייפל

לחמניות שום גבינות ועוטפים

כולנו עושים את הכנת ארוחת ההודיה לקלה ככל האפשר. סטפני ממתכוני הכחול קערה שיתפה את האק לארוחת הערב הטעימה הזו ואנחנו לא יכולים לחכות להכנתו. המתכון שלה לשום גבינה ועשב מתפרק לחמניות מתחיל בלחמניות קפואות שקנו בחנות ומחייב רק 5 מרכיבים נוספים. היא מילאה לחמניות מופשרות בגבינה והברישה אותן בחמאה ומעלה לתבשיל שום ותיבול עשבים - יאם! החלק הטוב ביותר במתכון צלחות ההודיה הקל הזה הוא שאף אחד לא צריך לדעת שהוא התחיל במעבר המקפיא.

קבלו את המתכון: לחמניות עשבי תיבול שום גבינות

אגרוף חמוציות-ג'ינג'ר

חגיגת חג ההודיה לא צריכה להיות עניינה של האוכל - גם משקאות חג חשובים! אנחנו אוהבים את המשקה ההוא בהשראת חמוציות שהפיץ קייט מ- Domestikated Life. אגרוף החמוציות שלה קורא לחמוציות מעורבבות, תפוזים ורוזמרין בשילוב בירת ג'ינג'ר, מיץ תפוזים וודקה. זה קוקטייל חג שאנחנו בהחלט מכינים השנה. אנחנו גם אוהבים את רעיון ההגדרה הקל שלה. במקום לבזבז כלים עם קערת אגרוף, קייט הניחה כוסות מלאות ישירות על אזור ההגשה, הושלמו עם קישוטים משגעים וחמוציות קפואות כמו קוביות קרח.

קבלו את המתכון: אגרוף חמוציות-ג'ינג'ר

10 קוקטיילים משוחררים לחג ההודיה

תבשיל בטטה עם פירור אגוז שיבולת שועל

מעולם לא הכנתם קדרת בטטה כזאת בעבר! לינדזי משורש הג'ינג'ר שיתפה את רייפ ההודיה הטבעוני והנטול גלוטן שהיא הכינה (מ- Oh She Glows) ואנחנו ברצינות לא יכולים לחכות להעביר את זה לארוחת חג ההודיה. במקום לזרוק כמה מרשמלו על גבי ולזרוק את התבשיל בתנור, היא הכינה שיבולת שועל ואגוז מתפוררת לצד התוספת הירקית הזו של חג ההודיה. יאם!

קבלו את המתכון: תבשיל פירורי בטטה

חג ההודיה לרוטייסרי טורקיה

זו לא ארוחת חג ההודיה אלא אם כן יש הודו! נלסון וליז מ- Photos & Food כתבו שהם אוהבים לבשל עם המספריים שלהם, ועלינו לומר שאנחנו יכולים לראות לגמרי למה! הודו ההודיה שלהם יצא פריך ועסיסי - ואנחנו אוהבים את הקישוטים המשגעים.

קבלו את המתכון: חג ההודיה של רוטייסרי טורקיה

חג ההודיה טורקיה 101

סלט קייל ובוטרנוט עם אגוזי פקאן מתובלים במייפל

לטרוף את הסלט השקוע המשעמם ולהגיש במקום זה את התוספת הבריאה הצבעונית. מנת ההודיה הטבעונית הזו מלאה בטעמי סתיו ודורשת רק מעט מרכיבים, כך שקל להקציף מיד לפני שהאורחים מגיעים. סוזן מהנוף מהאי הגדול הכין את המנה הירקית הזו של חג ההודיה עם קייל, דלעת עם אגוזי ליבה ופקאן מתובלים במייפל כדי לאזן את האוכל המסורתי הכבד בשולחן ארוחת הערב.

קבלו את המתכון: סלט קייל ובוטרנוט עם אגוזי פקאן מתוקים

מרק דלעת חמצמץ טעים

חג ההודיה הזה, הוסף כמה מנות צמחוניות או טבעוניות לתפריט ההודיה שלך. אם אינכם בטוחים מאיפה להתחיל, ניקול ונתן מהמטבח הזה ואותו מטבח כיסיתם במנה הצדדית הטבעונית הזו שנראית טעימה ברצינות. מרק דלעת הלבבות הזה, אבל כל כך טוב, כולם סביב השולחן יהנו ממנו. בנוסף, מתכון זה עם סיר אחד פשוט כל כך להרכיב - ותוכלו להגיע אליו מראש כדי לחסוך זמן מטבח יקר ביום הארוחה הגדולה.

קבלו את המתכון: מרק דלעת בוטרנוי קלוי עם קרם קשיו

Gobble 'Til You מנדנדת פאי תפוחים

כל ארוחת חג ההודיה זקוקה לקינוח טוב, והפאי הוא תמיד מועדף. אנו אובססיביים לחלוטין מהיצירה המשגעת הזו של מארי סבא מקוקינה מארי. היא העליונה את פאי ההודיה שלה עם קרום שטוח, ואז השתמשה בחותכי עוגיות הנושאים בסתיו ובחותכי עוגיות האלף-בית כדי ליצור עיצוב מקסים זה. אנחנו מוכנים לזלול את העוגה הזו עד שאנחנו מתנדנדים!

מתכוני הפאי האהובים עלינו בכל הזמנים

תבשיל שעועית ירוקה קראנצית

תבשיל שעועית ירוקה הוא עוד מנה לצד חובה של חג ההודיה, אבל זו אחת מאותן כלים שיכולות להיות מעט כבדות מדי. אנו אוהבים את הגרסה ללא החלב הזה של הצד ההודיה הקלאסי ממליסה של Simply Whisked - הוא קליל יותר, בריא יותר ופחות פריך וטעים כמו המתכון הקלאסי שאליו אתם רגילים.

קבלו את המתכון: תבשיל מחבת שעועית ירוקה

זוכר את דורקס ריילי, ממציא תבשיל שעועית ירוקה

לחם משוך ושום ממולא עשב

הפיות שלנו שותים רק מסתכלים על התמונה המשגעת הזו. פייג 'ממרכיב אחרון זוכה לחלוטין בארוחת חג ההודיה עם כיכר מתוקה זו. היא מכינה את השכבות המתפרקות על ידי חיתוך עיגולים רגילים משכבות בצק, ואז היא מורחת כל שכבת עיגול עם שום שוממדה וחמאת פטרוזיליה לפני שהיא מוסיפה כל שכבה לתבנית ואופה. אנחנו ברצינות לא יכולים לחכות להכנת מנת הצד ההודיה הזו!

קבלו את המתכון: לחם נפרד עם חמאת פטרוזיליה שום

קציר סלאב ירקות

ליסה מליזה שחר בולטון מביאה לנו עוד מנה צלעית חג הודיה טעימה וזו מטרות ברצינות. הרפת הקצירית שלה משלבת כרוב ניצנים, כרובית, כרוב ודלעת. כשאתה מכין את הרפיחה, אל תשכח להקציף את רוטב הוויניגרט החם והמטורף שלה בטירוף. אם אתם לא מבשלים לחברים צמחוניים את החופשה שלו, ליסה מציעה למלא את הסלט הזה עם בייקון טרי ופריך - יאם!

קבלו את המתכון: קציר סלוב ירקות עם ויניגרט חם

אוקיי, אבל ברצינות, האם ראית אי פעם קינוח חמוד Thanskgiving? אנחנו לגמרי אוהבים את עוגיות עצם המשאלה הבהירות והמהנות האלה! Kailo מ- A Kailo Chic Life השתמש בבצק עוגיות פשוט ובהקצפות בצבעים בהירים כדי להפוך מסורת מיושנת לקינוח חג ההודיה מהנה ומתוק.

קבלו את המתכון: עוגיות עצם משאלה צבעוניות

קינוחי ההודיה האהובים עלינו