תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
לרוטב:
-
בסיר קטן, שלבו ג'לי דומדמניות, קטשופ, חומץ, קינמון וציפורן. מבשלים ומערבבים רק עד לרתיחה. מסירים מהאש; כיסוי כדי לשמור על חום.
-
בקערה בינונית, שלבו ביצה, פירורי לחם, בצל, חלב, מלח, טימין ופלפל. הוסף חזיר טחון; לערבב היטב. צורת תערובת לארבע קציצות בעובי 3 ס"מ.
-
לקבלת גריל פחם, הניחו קציצות על מתלה הגריל החשוף ישירות מעל גחלים בינוניות. גריל במשך 14 עד 18 דקות או עד לסיום (160 מעלות צלזיוס), תוך כדי הפיכה פעם באמצע הגריל. לחמניות טוסט המבורגר על הגריל. (לקבלת גריל גז, יש לחמם גריל מחומם. צמצמו את החום לבינוני. הניחו קציצות, ואז לחמניות המבורגר על מתלה הגריל על האש. מכסים ומנגלים כנ"ל.)
-
מגישים המבורגרים בלחמניות עם חסה (אם רוצים) ורוטב. עושה 4 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 347 קלוריות, (4 גרם שומן רווי, 107 מ"ג כולסטרול, 612 מ"ג נתרן, 43 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 21 גרם חלבון.
