סיד מלפפון גוואקמולי | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 ½ כוס מלפפון נטול זרעים
• ½ כפית מלח
• 4 אבוקדו בינוני, חצוי, מגולען וקלוף
• 2 בצל ירוק, פרוס דק
• ¼ כוס כוסברה טרייה קצוצה
• 3 כפות מיץ ליים
• פלפל שחור טחון

הוראות

• שלב 1

  מניחים מלפפונים במסננת ומפזרים 1/2 כפית מלח; לזרוק למעיל. בואו נותר 30 עד 60 דקות. מלפפונים טופחים יבשים במגבות נייר. מעבירים מלפפונים לקערה בינונית.

• שלב 2

  קוצצים 2 מהאבוקדו; מועכים את שאר האבוקדו. מוסיפים למלפפונים אבוקדו פירה וקצוץ, בצל ירוק, כוסברה ומיץ ליים. מערבבים לשילוב. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל נוספים.

עובדות תזונה

למנה: 39 קלוריות, (0 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 0 מ"ג כולסטרול, 51 מ"ג נתרן, 2 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 0 גרם סוכר, 1 גרם חלבון.