תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערה קטנה שלבו חרדל יבש, כמון ופלפל שחור. חתוך שומן מצלי. במידת הצורך, חותכים את הצלייה בכדי להכנס לתנור איטי 3-1 / 2- או 4-ליטר. מפזרים צליה באופן אחיד עם תערובת חרדל יבשה. מניחים צלייה בכיריים. הוסף את המים לכיריים.
-
מכסים ומבשלים על הגדרת אש נמוכה במשך 8 עד 9 שעות או על הגדרת אש גבוהה במשך 4 עד 4-1 / 2 שעות. בינתיים, הכינו מלפפונים שמוקפים. אם אתה משתמש בהגדרת חום נמוך, פנה להגדרת חום גבוה. מוסיפים פלפלים מתוקים ופלפלי בננה לבישול איטי. מכסים ומבשלים 30 דקות נוספות.
-
הסר את חזיר הכיריים. בעזרת שני מזלגות, גרוס חזיר גס. מערבבים חזיר לנוזל הבישול בכיריים.
-
מורחים חרדל צהוב על צדדים מפוצלים של לחמניות ciabatta. מחלקים בעזרת כף מחוררת חזיר בין חצאי הלחמנייה. מניחים חזיר מעל חזיר. בעזרת כף מחוררת מוציאים פלפלים מהסיר וכף מעל חזיר. בעזרת כף מחוררת, כף מלפפונים מלאים על כריכים. אם תרצו, מטפטפים מעט מנוזל המלפפון מעל הכריכים.
עובדות תזונה
למנה: 294 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 72 מ"ג כולסטרול, 498 מ"ג נתרן, 25 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 4 גרם סוכר, 28 גרם חלבון.מלפפונים קדושים
רכיבים
הוראות
-
בקערה גדולה להקציף יחד חומץ, מיונז, שמיר ומלח. מלפפונים דקים פרוסים; להוסיף לתערובת המיונז עם רסיסי הבצל האדום. לזרוק למעיל. מכסים ומצננים שעתיים עד ארבע שעות לפני ההגשה. מכין כ -4 כוסות.
