לחם תירס פריך | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 4 כפות חמאה
• 1 כוס קמח תירס צהוב
• ½ כוס ארוחת תירס טחונה
• 2 כפיות אבקת אפיה
• כפית מלח
• ½ כפית פלפל שחור סדוק
• 1 8 קרטון שמנת חמוצה חלבית
• ¾ כוס חלב חמוץ או חלב חמאה
• 2 ביצים מוכות
• 1 כוס גבינת צ'דר מגורדת דק

הוראות

• שלב 1

  בקערה גדולה שלבו שתי טחנות תירס, אבקת אפייה, מלח ופלפל. בקערה בינונית מערבבים שמנת חמוצה וחלב לביצים טרופות. שופכים את תערובת השמנת החמוצה לתערובת קמח תירס. מערבבים את הבלילה של קמח תירס עד לאיחוד ומבריק. שופכים עודף חמאה מומסת מהתבנית לבלילה; מערבבים לתערובת. מערבבים גבינת צ'דר.

• שלב 2

  אופים 25 עד 28 דקות או עד שלחם תירס מזהיב ומתחיל להתרחק מהמנה. מגישים חם. מגישה 8.

עובדות תזונה

למנה: 281 קלוריות, (11 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 5 גרם שומן חד בלתי רווי), 97 מ"ג כולסטרול, 530 מ"ג נתרן, 20 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 2 גרם סוכר, 9 גרם חלבון.