תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מרפדים אפייה בגודל 15X10 אינץ 'עם נייר כסף. מניחים את הבצל, השאלוט והשום בתבנית. מטפטפים שמן זית. צולים במשך 40 דקות או עד שהוא רך וחרוך קל
-
במעבד מזון או בבלנדר משלבים את הירקות מהתבנית וחצי כוס מרק העוף. מכסים ומעבדים או מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה; להניח בצד.
-
בסיר בינוני ממיסים חמאה. מערבבים קמח, עירית, גרידת לימון, מלח ופלפל. הוסף חלב בבת אחת. מבשלים ומערבבים עד שעבה מעט ומבעבע. מבשלים ומערבבים דקה נוספת.
-
בוחשים פנימה את תערובת הבצל המעורבבת, ואת יתרת המרק 3/4 כוס. מבשלים ומערבבים עד לחימום. במידת הצורך, מערבבים חלב נוסף בכדי להגיע לעקביות הרצויה. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל נוספים.
עובדות תזונה
למנה: 241 קלוריות, (4 גרם שומן רווי, 13 מ"ג כולסטרול, 383 מ"ג נתרן, 31 גרם פחמימות, 5 גרם סיבים, 7 גרם חלבון.
