סלט תרד חמוציות-הודו | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 8 אונקיות פחית או 1/2 מרוטב חמוציות ג'לי עם 16 גרם
• ⅓ חומץ כוס
• 2 כפיות מרווה או טרגון חתוך גס או 1/2 כפית מרווה עלים יבשים או טרגון מיובש, כתוש
• ¼ כפית מלח
• ⅛ כפית פלפל שחור גרוס
• 12 כוסות תרד תינוק טרי
• 8 אונקיה חזה הודו מבושל, פרוס דק, קצוץ גס או גרוס
• מלפפון בינוני, חצוי לאורכו, זרעים אם רוצים, ופורסים דק (בערך 2 כוסות)
• 6 גרם ג'יקמה, קלופים וחתוכים לרצועות דקיקות בגודל נשיכה (כ -1 1/2 כוס)
• 6 צנוניות בינוניות, פרוסות דק
• חצי בצל סגול חתוך ל טריזים דקים

הוראות

• שלב 1

  חתוך רוטב חמוציות ג'לי לפרוסות בעובי 1/2 ס"מ. בעזרת חותכי 1 עד 4 אינץ ', חותכים 16 עיצובים מפרוסות רוטב החמוציות; להניח בצד.

לרוטב:

• שלב 1

  שמים שאריות של רוטב חמוציות בבלנדר; הוסף חומץ, מרווה או טרגון, מלח ופלפל. מכסים ומערבבים עד לאיחוד. הניחו בצד.

• שלב 2

  בקערה גדולה, זרקו יחד תרד, הודו, מלפפון, ג'יקמה, צנוניות ובצל אדום. חלק בין שמונה קערות הגשה. הוסף כל אחת מגזרות החמוציות לכל מנה; טפטוף חבישה. מכין 8 (2 כוסות) מנה ראשונה.

עובדות תזונה

למנה: 120 קלוריות, (0 גרם שומן רווי, 20 מ"ג כולסטרול, 131 מ"ג נתרן, 17 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 10 גרם חלבון.