טבעת תה חמוציות-תפוז | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

¾ כוס חמוציות מיובשות חתוכות
כפית קליפת תפוז מגורדת דק (להניח בצד)
2 כפות מיץ תפוזים
1 בצק רול מתוק קפוא 16 גרם, מופשר *
1 כף חמאה, מומסת, מחולקת
¼ כוס סוכר חום ארוז
2 כפות אגוזי פקאן קצוצים דק
1 כף קמח לכל המטרה
¼ כפית קינמון טחון
¼ כפית אגוז מוסקט טחון
⅛ כפית שיני טחון
מתכון 1 ציפוי תפוז

הוראות

שלב 1
מרפדים נייר אפיה גדול עם נייר כסף. משמנים נייר כסף; הניחו את נייר האפייה בצד. בקערה בינונית מערבבים יחד חמוציות מיובשות ומיץ תפוזים; להניח בצד.
שלב 2
על משטח מקומח קל, מרדדים בצק למלבן בגודל 15X9 אינץ '(אם קשה לבצק את הבצק, הניחו לו לנוח מספר דקות לפני שתגלגל שוב). מברישים עם 2 כפיות מהחמאה המומסת.
שלב 3
מסננים חמוציות, זורקים מיץ. מחזירים חמוציות לקערה. מערבבים פנימה סוכר חום, אגוזי פקאן, קמח, קינמון, אגוז מוסקט, ציפורן וקליפת תפוז. מפזרים תערובת חמוציות על הבצק, ומשאירים סנטימטר אחד לא ממולא לאורך אחד הצדדים הארוכים. מגלגלים מלבן, מתחילים מהצד הארוך המלא. קורט בצק לאטימת התפר. הניחו את המלבן המגולגל, התפר הצידה כלפי מטה, על תבנית האפייה המוכנה. קירבי קצוות ליצירת מעגל. לחות מסתיימת במים; צובטים יחד לאטום מעגל.
שלב 4
בעזרת מספריים למטבח או בסכין חדה, חתוך מהקצה החיצוני לכיוון המרכז והשאיר כ- 1 סנטימטר מחובר. חזור על הקצה, מרווח את החתכים בגודל של אינץ 'אחד זה מזה. סובבו בעדינות כל פרוסה מעט כך שאותם הצדדים של כל הפרוסות פונות כלפי מעלה. מכסים ומניחים במקום חמים עד לגודל כמעט כפול (1 1/4 עד 1/2 שעה).
שלב 5
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. מברישים את טבעת התה עם כפית החמאה המומסת הנותרת. אופים בתנור שחומם מראש כ 20 דקות או עד להזהבה. הסר מיד מה נייר כסף. מצננים לחלוטין על מתלה תיל. טפטוף עם ציפוי כתום.