רוטב ענבים חמוציות | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• ½ כוס מים
• ½ כוס יין זינפנדל לבן או קוקטייל מיץ חמוציות
• ⅓ - 0.667 כוס סוכר
• 1 ½ כוס חמוציות (6 אונקיות)
• ¾ כוס ענבים אדומים נטולי זרעים
• ½ כפית ג'ינג'ר טרי מגורד או 1/2 כפית מנטה טרי חתוך
• מעט שן אדמה

הוראות

• שלב 1

  בסיר בינוני משלבים מים, יין או מיץ וסוכר. מביאים לרתיחה, תוך ערבוב מדי פעם עד להמסת הסוכר. הוסף חמוציות, ענבים, זנגביל מגורד, אם משתמשים, וציפורן. חוזרים לרתיחה. הפחיתו את החום.

• שלב 2

  מבשלים, מכוסים, למשך 15 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. חושפים ומבשלים 10 דקות נוספות, תוך ערבוב מדי פעם. מערבבים נענע (אם משתמשים) ממש לפני ההגשה. מגישים חם או צונן עם אווז צלוי או הודו. עושה 6 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 84 קלוריות, (0 גרם שומן רווי, 0 מ"ג כולסטרול, 2 מ"ג נתרן, 18 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 0 גרם חלבון.