בקערה בינונית מערבבים יחד את אבקת הצ'ילי, המלח, הכמון, אבקת הבצל, ואם רוצים, פלפל אדום. מוסיפים את העוף; לזרוק למעיל. במחבת נון-סטיק גדולה מחממים שמן על אש בינונית-גבוהה. הוסף עוף למחבת. מבשלים ומערבבים למשך 2-3 דקות או עד שהעוף כבר לא ורוד. מערבבים פנימה תירס; חום דרך.
בינתיים, יש לחמם את קליפות הטאקו בהתאם להוראות החבילה. ממלאים את קליפות הטאקו בתערובת העוף. מכניסים לחסה, עגבנייה וגבינה. עושה שתי מנות.
עובדות תזונה
למנה: 323 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 4 גרם שומן רב בלתי רווי, 4 גרם שומן חד בלתי רווי), 51 מ"ג כולסטרול, 401 מ"ג נתרן, 29 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 2 גרם סוכר, 24 גרם חלבון.