תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בסיר בינוני מניחים תפוחי אדמה, 1/4 כפית המלח, ומספיק מים לכיסוי. מביאים לרתיחה; להפחית חום. מתבשל, מכוסה, למשך 15 עד 20 דקות או עד שהוא פשוט רך. מסננים היטב; קריר מעט.
-
בינתיים, להלבשה, בקערה גדולה שלבו מיונז, חרדל, 1/2 כפית המלח והפלפל. מערבבים פנימה את הסלרי, הבצל והחמוצים. מוסיפים את תפוחי האדמה והביצים. לזרוק קלות על המעיל. מכסים ומצננים לפחות 6 שעות או עד 24 שעות.
-
להגשה, אם רוצים, קו קערת סלט עם עלי חסה. מעבירים את סלט תפוח האדמה לקערה. אם תרצו, מפזרים פפריקה.
-
עושה 12 מנות צד.
סלט תפוחי אדמה שום צלויים עשב:
יש להכין כנדרש, למעט להשתמש בחרדל טחון גס במקום החרדל הצהוב ולהשמיט חמוצים. מחממים תנור לחום של 400 מעלות. חתכו את החלק התחתון של 1/2 אינץ 'של נורת שום כדי לחשוף את הקצוות של שיני הפרט. השארת נורת שום שלמה, הסר את כל השכבות החיצוניות הרופפות והנייריות. מניחים בספל רפרפה. מטפטפים כפית שמן זית. צלו, מכוסה, כ -25 דקות או עד שהשום מרגיש רך בעת סחיטה; מגניב. סוחטים ציפורן מהנורה לקערה קטנה, מועכים במזלג ומערבבים להתלבשות. מערבבים 1 כף חתוך עירית טרייה, פטרוזיליה או טרגון לתוך ההלבשה. ניתוח תזונה: 243 קלוריות, 5 גרם חלבון, 12 גרם פחמימה, 20 גרם שומן כולל (3 גרם שומן שומן), 102 מ"ג כולסטרול, 1 גרם סיבים, 1 גרם סוכר כולל, 4% ויטמין A, 20% ויטמין C, 320 מ"ג נתרן, 3% סידן, 5% ברזל
סלט תפוחי אדמה שמנת וחמאה:
הכינו כנדרש, למעט הפחיתו מיונז או רוטב סלט ל -3 / 4 כוס, השתמשו בחרדל בסגנון דיז'ון במקום החרדל הצהוב והשמיטו חמוצים. מערבבים 1/2 כוס שמנת חמוצה וכף שמיר טרי חתוך לתוך ההלבשה. אם תרצו, מקשטים סלט עם צפרדעים שמיר טריים. ניתוח תזונה: 192 קלוריות, 5 גרם חלבון, 11 גרם פחמימה, 14 גרם סה"כ שומן (3 גרם שומן שומן), 102 מ"ג כולסטרול, 1 גרם סיבים, 1 גרם סוכר כולל, 4 % ויטמין A, 19% ויטמין C, 293 מ"ג נתרן, 3% סידן, 4% ברזל
סלט תפוחי אדמה עוף:
הכינו כנדרש, למעט הפחיתו מיונז או רוטב סלט ל -3 / 4 כוס והשמיטו חרדל צהוב, פלפל שחור גרוס, וחמוצים. מערבבים 3/4 כוס רוטב סלט חווה פלפלים בבקבוקים ו -1 / 4 כפית פלפל שחור סדוק לתערובת. מערבבים 2 כוסות עוף מבושל מגורר לסלט עם תפוחי האדמה; מפזרים סלט עם פלפל שחור סדוק נוסף. ניתוח תזונה: 284 קלוריות, 11 גרם חלבון, 12 גרם פחמימה, 21 גרם סה"כ שומן (4 גרם שומן שומן), 121 מ"ג כולסטרול, 1 גרם סיבים, 2 גרם סוכר כולל, 4% ויטמין A, 19% ויטמין C, 405 מ"ג נתרן, 3% סידן, 6% ברזל
עובדות תזונה
למנה: 277 קלוריות, (4 גרם שומן רווי, 10 גרם שומן רב בלתי רווי, 6 גרם שומן חד בלתי רווי), 120 מ"ג כולסטרול, 337 מ"ג נתרן, 18 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 1 גרם סוכר, 5 גרם חלבון.
