סלט פסטה כוסברה-סיד | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 4 גרם פסטה של ​​רוטיני מלא מיובש
• ¼ כוס מיץ ליים
• ¼ כוס עלי כוסברה טריים
• 2 כפות שמן זית
• 1 כף סוכר
• ½ כפית מלח
• ½ כפית אבקת שום
• ½ כפית כמון טחון
• ¼ כפית פלפל קאיין
• ספריי בישול ללא סטיק
• חצי קילו חצאי חזה עוף ללא עור
• ½ כפית מלח
• ¼ כפית פלפל שחור גרוס
• 1 ½ כוס עגבניות ענבים, חצויות
• 1 כוס בצל סגול קצוץ דק (1 גדול)
• 1 מנגו בינוני, גרעינים, קלופים וחותכים לחתיכות של אינץ '
• 1 אבוקדו בינוני, גרעין, קלוף, וחותך לחתיכות של אינץ '
• ¾ כוס פלפל מתוק צהוב קצוץ (בינוני)
• ¾ כוס פלפל מתוק אדום קצוץ (בינוני)
• 1 פלפל צ'ילי טרי ג'אלאפינו, זרע וקצוץ דק *
• טריזי סיד (לא חובה)

הוראות

• שלב 1

  לבשל פסטה לפי הוראות החבילה; לנקז.

• שלב 2

  בינתיים, להלבשה, בבלנדר מערבבים מיץ ליים, כוסברה, שמן, סוכר, 1/2 כפית מלח, אבקת שום, כמון ופלפל קאיין. מכסים ומערבבים כ -30 שניות או עד לקבלת תערובת טובה. הניחו בצד.

• שלב 3

  מעילים קלות את מתלה הגריל החשמלי המקורה בספריי בישול. מחממים גריל מראש. מפזרים עוף עם 1/2 כפית מלח ופלפל שחור. מניחים עוף על מתלה הגריל. אם אתה משתמש בגריל עם כיסוי, סגור את המכסה. גריל עד שהעוף כבר לא ורוד (170 מעלות). (לקבלת גריל מכוסה, אפשר 6 דקות. לגריל חשוף, אפשר 12 עד 15 דקות, תוך כדי הפיכה אחת למחצית הצלילה.) חתוך עוף לחתיכות בגודל נשיכה.

• שלב 4

  בקערה גדולה משלבים פסטה, עוף, עגבניות, בצל סגול, מנגו, אבוקדו, פלפלים מתוקים ופלפל ג'לפינו. שופכים רוטב על תערובת הפסטה; לזרוק בעדינות כדי להתלבש. אם רוצים, מגישים עם טריזי סיד.

* טיפ:

מכיוון שפלפלי צ'ילה מכילים שמנים נדיפים שיכולים לשרוף את עורכם ואת עינכם, הימנעו ממגע ישיר עימם ככל האפשר. כשאתה עובד עם פלפלים צ'ילים, יש ללבוש כפפות פלסטיק או גומי. אם הידיים החשופות שלך נוגעות בפלפלים, שוטפים היטב את הידיים והציפורניים במים וסבון.

עובדות תזונה

למנה: 357 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 7 גרם שומן חד בלתי רווי), 58 מ"ג כולסטרול, 580 מ"ג נתרן, 37 גרם פחמימות, 6 גרם סיבים, 14 גרם סוכר, 24 גרם חלבון.