בסיר קטן מחממים את הבירה והשכבה מעל ומעט עד שהם מתאחדים. מצננים מעט.
בינתיים בבלנדר משלבים גלידה וחלב, חצי בכל פעם. מכסים ומערבבים עד לאיחוד. מחלקים את תערובת הגלידה בין 8 כוסות. מטפטפים ברוטב שוקולד, ואם רוצים, מגישים עם מוטות בייגלה מכוסים שוקולד. עושה 8 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 436 קלוריות, (16 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 7 גרם שומן חד בלתי רווי), 139 מ"ג כולסטרול, 122 מ"ג נתרן, 46 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 32 גרם סוכר, 7 גרם חלבון.