תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
שלב חלב, שוקולד ומקל קינמון, אם רוצים, בסיר בינוני כבד. מבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, על אש בינונית עד שהתערובת מתבשלת והשוקולד נמס. הסר את הסיר מהאש והניח בצד.
-
בינתיים מבשלים את 1/3 כוס הסוכר במחבת כבדה של 8 אינץ 'על אש בינונית-גבוהה עד שהסוכר מתחיל להימס; לנער מדי פעם מחבת. אל תערבבי. כאשר הסוכר מתחיל להימס, הפח את החום לנמוך; מבשלים 5 דקות או עד שכל הסוכר נמס וזהוב, תוך ערבוב עם כף עץ. מחלקים מיד בין ארבע כוסות רסק או ramekins; להטות עד למעילי מעיל. בואו נעמד 10 דקות.
-
טורפים קלות ביצים בקערה גדולה. הסר מקל קינמון, אם אתה משתמש; להשליך. מערבבים את תערובת השוקולד ואת יתרת הסוכר לביצים. מניחים כוסות בצלחת אפייה מרובעת על ריבוע התנור. מחלקים את תערובת השוקולד בין כוסות., יוצקים מים רותחים לתבנית סביב כוסות לעומק של 1 סנטימטר.
-
אופים בתנור בחום 325 מעלות למשך 30 עד 35 דקות או עד שסכין המוחדרת בסמוך למרכז כל פאן יוצא נקי. הסר כוסות או ramekins מהמים. מצננים מעט על מתלה תיל. מכסים ומצננים.
-
כדי לא לפגוע, שחרר את הקצוות בסכין, החלק את הצבע כלפי מטה לצדדי הספלים בכדי להכניס אוויר. הפוך צלחת קינוח מעל כל כוס; הופכים את הספל והצלחת יחד. עושה 4 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 329 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 167 מ"ג כולסטרול, 94 מ"ג נתרן, 52 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 9 גרם חלבון.
