תוכן עניינים:
רכיבים
אגסים מעובדים:
הוראות
אגסים מעובדים:
-
גרעין את האגסים מלמטה, משאיר את הגבעולים שלמים. בסיר גדול משלבים את המים, 1/4 כוס סוכר, מיץ תפוזים ומקל קינמון. מביאים לרתיחה תוך ערבוב להמסת הסוכר. הוסף אגסים. חזור לרתיחה; להפחית חום. כיסוי; מבשלים 20 עד 25 דקות או עד שהאגסים רכים. מסירים מהאש. השלך נוזל ומקל קינמון. אגסים מגניבים.
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. משמנים תבנית כיכר בגודל 9x5x3 אינץ '; להניח בצד. בקערה גדולה שלבו את 1 2/3 כוסות הקמח, הסוכר החום, 1/3 כוס אבקת הקקאו, אבקת האפייה, 1 כפית. קינמון, סודה לשתייה ומלח. בקערה בינונית טורפים יחד ביצה, חלב חמאה ושמן זית. להוסיף לתערובת הקמח. להקציף עד לקבלת תערובת חלקה.
לחם:
-
שופכים את הבלילה לתבנית מוכנה. בכלי קטן ורדוד משלבים 1 כף. קמח, 1 כף. אבקת קקאו, ו -1 / 4 כפית. קינמון. מגלגלים כל אגס בתערובת הקמח לציפוי קל. מניחים אגסים, צדדי גזע כלפי מעלה, במרכז מרכז הבלילה (האגסים ייחשפו בחלקו העליון, אבל הבלילה תתרומם סביבם במהלך האפייה). אופים במשך 50 עד 55 דקות או עד שקיסם השיניים המוחדר בסמוך למרכז יוצא נקי הסר; מצננים בתבנית על מתלה תיל 10 דקות. מוציאים מהתבנית; מגניב לחלוטין.
-
להגשה מטפטפים שוקולד לבן מומס מעל כיכר. מקשטים בקליפות תפוז, אם רוצים.
*חלב חמוץ:
להכנת חלב חמוץ, מניחים 1 כף מיץ לימון או חומץ במידת כוס של כוס אחת. הוסף חלב להכנת כוס אחת; מערבבים היטב. בואו לעמוד 5 דקות לפני השימוש.
עובדות תזונה
למנה: 352 קלוריות, (4 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 9 גרם שומן חד בלתי רווי), 21 מ"ג כולסטרול, 274 מ"ג נתרן, 53 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 30 גרם סוכר, 5 גרם חלבון.
