טאקו בקר צ'יפוטלה | בתים וגנים טובים יותר

תוכן עניינים:

רכיבים

1 צלי צ'אק צ'ק בקר ללא עצמות
1 בצל בינוני חתוך ל טריזים דקים
3 שיני שום, טחון
¼ כפית מלח
¼ כפית פלפל שחור גרוס
1 גרם אונקיה יכול רוטב חמוציות שלם
2-3 כפיות פלפל צ'יפוטלה קצוץ דק ברוטב אדובו
טורטיות קמח בגודל 6 אינץ '
סלסה (לא חובה)
פלפלים צ'ילי ג'לפנו טריים, פרוסים * (לא חובה)
טריזי סיד (לא חובה)

הוראות

שלב 1
חתוך שומן מבשר. במידת הצורך, חתכו בשר כך שישתלב בסיר איטי 3-1 / 2- או 4-ליטר. מניחים בצל בסיר. הוסף בשר; מפזרים שום, מלח ופלפל שחור. בקערה קטנה שלב רוטב חמוציות ופלפל צ'יפוטלה. יוצקים מעל בשר.
שלב 2
מכסים ומבשלים על הגדרה על אש נמוכה במשך 8 עד 10 שעות או על הגדרת אש גבוהה במשך 4 עד 5 שעות.
שלב 3
מעבירים בשר לפלטת הגשה. רוקן שומן מתערובת הבצל. מגישים תערובת בשר ובצל עם טורטיות. אם תרצו, מקשטים בסלסה, פלפל ג'לייפו ו / או טריזים ליים. עושה 6 מנות

*

מכיוון שפלפלי צ'ילה מכילים שמנים נדיפים שיכולים לשרוף את עורכם ואת עינכם, הימנעו ממגע ישיר עימם ככל האפשר. כשאתה עובד עם פלפלים צ'ילים, יש ללבוש כפפות פלסטיק או גומי. אם הידיים החשופות שלך נוגעות בפלפלים, שוטפים היטב את הידיים והציפורניים במים וסבון.